Plantarea corectă și îngrijirea ferigii de grădină (fotografie a plantei)

Anterior

Mulți grădinari cred în mod eronat că în locurile umbrite sub copaci sau tufe de struguri de pe tapet, nu va crește decât iarba ofilită. Dar nu este deloc așa - este suficient să faci o plimbare prin pădure și să vezi câte plante se simt grozav la umbră, înfloresc și chiar rodesc. Am vorbit deja despre ce plante sunt potrivite pentru plantare în zonele umbrite ale grădinii pe paginile site-ului nostru. Și acum vrem să ne oprim mai în detaliu asupra unei plante atât de frumoase și utile ca o ferigă de grădină rezistentă la îngheț. Cu atât mai mult,că dă nu numai verdețuri luxoase, ci și lăstari comestibile, foarte gustoși. Cultivarea ferigii de grădină este posibilă practic pe întreg teritoriul țării noastre, cu excepția zonelor cele mai nordice.

Conţinut

  • Ce tipuri de ferigi pot fi cultivate în grădină?
  • Asplenium
  • Ferigi comestibile
  • Feriga Orlyak
  • Feriga de strut
  • Tehnologia de creștere a ferigilor în grădină
    • Cultivare din spori
    • Reproducerea prin diviziunea tufișului și înmugurire
  • Îngrijirea ferigilor de grădină
  • Cum să mănânci ferigi?

    • Ce tipuri de ferigi pot fi cultivate în grădină?

    ferigii
    Aceste plante sunt reprezentanți tipici ai florei pădurilor noastre. În total, există peste 200 de specii de ferigi, dintre care aproape 150 cresc în regiuni tropicale și sunt potrivite doar pentru creșterea acasă. Am scris deja despre care ferigi de interior sunt cele mai frumoase și de ce îngrijire au nevoie. Feriga de grădină se distinge nu numai prin frunze frumoase în formă de pene - vaiyas, ci și prin lăstari comestibile, care se numesc rahis. Chiar și în acest scop se va justifica plantarea uneia dintre cele două specii „alimentare” (mai exact, sunt puțin mai departe).

    Asplenium

    Și în grădinile noastre puteți crește o specie decorativă foarte frumoasă - asplenium, voamenii o numesc kostenets. Majoritatea aspleniilor sunt plante iubitoare de căldură, dar trei specii care cresc în pădurile noastre, care se găsesc în special în regiunile de la poalele dealurilor, rezistă la înghețuri de până la -18 C. Tufișurile pentru plantare pot fi săpate în pădure sau pot fi achiziționate de la centre de grădină. Acordați atenție acestor trei tipuri de asplenium, care vor decora locurile umbrite ale grădinii, toboganele alpine și stâncii cu fântânile lor verzi luxuriante. De asemenea, cresc bine pe pereții de sprijin stâncoși, în timp ce practic nu este nevoie de drenaj.

    • Aspleniumul în formă de cuib poate crește chiar și fără sol, deoarece în natură prinde cel mai adesea rădăcini pe trunchiuri de copaci bătrâni, zgomote și grămezi de frunze. Plantat în pământ chiar și în cea mai întunecată umbră, poate face acest loc luminos. Acest aspect decorativ se distinge prin frunzele mari piele de până la 80 cm lungime (până la 1 m dacă îngrijirea asigură suficientă umiditate). În centrele de grădinărit, puteți cumpăra soiuri pitice, care sunt recomandate pentru plantarea în locuri umbrite de pe versanții alpini.
    • Bulbous Asplenium este o ferigă de foioase originară din Noua Zeelandă. Dar, în ciuda acestui fapt, este cultivat cu succes în grădinile noastre, cu condiția ca pentru iarnă rădăcinile să fie acoperite cu un strat gros de frunze uscate sau săpate cu un bulgăre de pământ și depozitate în subsol până la primăvară. Ferigile acestei specii sunt incredibil de frumoase, cu multe pene, de culoare verde deschis. Și lungimea este de 50-60 cm. Se reproduce de către copii, deoarece aparține așa-numitelor specii vivipare.
    • Asplenium vivipar este o adevărată fântână verde de frunze curbate disecate, lungi de până la jumătate de metru. Mugurii cresc pe partea superioară, care cad la pământ și se dezvoltă noi plante. Plantare o singură dată - feriga de grădină va continua să crească și să se înmulțească singură, iar toată îngrijirea constă în udarea înperioada uscată de vară.

    Ferigi comestibile

    În grădinile noastre pot fi cultivate două specii: vultur și struț. Ceea ce este remarcabil este că puțini oameni de aici știu despre gustul delicat al lăstarilor lor tineri - rahis. Dar în țările asiatice - Coreea, China, Japonia, aceste plante sunt ferm încorporate în tradițiile culinare. Sunt fierte, înăbușite, prăjite, consumate proaspete în salate, murate, sărate și conservate. Mai mult, mâncărurile de ferigă sunt apreciate nu numai din punct de vedere gastronomic, ci și ca produse medicinale, în special, ca un imunostimulant puternic. Pentru a reda forța după boală, se recomandă consumul zilnic de rahis de ferigă matur.

    Feriga Orlyak

    Numele său latin Pteridium aguillinum se traduce prin aripa de vultur și a fost dat plantei din cauza asemănării frunzelor cu aripa unei păsări uriașe, iar tăietura tăieturii (rahis) este similară cu imaginea unui vultur cu două capete. . În pădurile noastre, există o mulțime de țâșni, crește rapid, formează o acoperire solidă sub coronamentul copacilor, este rezistent la iarnă - temperaturile de până la -30 C nu sunt înfricoșătoare pentru el. Înălțimea ajunge de la 50 cm la un metru și jumătate, rizomul este subțire, foarte lung, negru. Frunzele de vultur sunt asemănătoare cu frunzele de palmier. Toată vara și toamna, este verde deschis, iar odată cu apariția înghețului își schimbă culoarea într-o culoare bronz foarte impresionantă cu reflux.

    Doar lăstarii tineri de rahis, care au vârsta de 5 până la 10 zile și nu mai mult de 20 cm înălțime, sunt folosiți pentru hrană.

    Timpul de colectare depinde de regiune și vreme și durează 2-3 zile. Din momentul în care vayi încep să se desfășoare, rahisul devine foarte dur și necomestibil. Când colectați lăstari pentru hrană, nu mai mult de 1/3 din rahis poate fi tăiat într-un an, sau plantația va muri pur și simplu. Acest lucru se aplică atât ferigilor de grădină, cât și plantațiilor forestiere, care pot fi până la câteva sute de plante.

    Plantațiile de grădină Orlyac arată foarte decorative,iar plantarea și îngrijirea lui este o afacere fără probleme și este accesibilă aproape oricărui grădinar.

    Feriga de strut

    Are o mulțime de nume - frunze late, ferigă neagră, vrabie, purici, iarbă neagră și alte aproximativ 20. Frunzele sunt bipenate, colectate într-o rozetă verticală. În alte privințe, practic nu este diferit de vultur, se reproduce prin spori și stoloni, straturi de mustață, care, la atingerea pământului, dau plante noi.

    Tehnologia de creștere a ferigilor în grădină

    Pur și simplu puteți săpa câteva plante în pădure în scop decorativ și să decorați cu ele colțurile umbrite ale grădinii. Plantarea se efectuează în gropi largi (până la 50 cm) umplute cu pământ din pădurea unde a trăit înainte feriga. Un punct important este că rădăcinile plantei nu trebuie lăsate să se usuce și, cu atât mai mult, frunzele ar trebui să se ofilească. Feriga nu se va recupera după aceea. Prin urmare, este necesar să se pregătească mușchi de pădure în prealabil, imediat după săpatul ferigii, este necesar să o umeziți foarte bine, încercând să păstrați cât mai mult posibil solul pe rădăcini, să înfășurați bulgărea în mușchi și să-l puneți în o pungă de plastic. Ar trebui să fie plantat în aceeași zi, iar îngrijirea primară va consta în udarea zilnică timp de cel puțin 5-7 zile.

    Cultivare din spori

    Și este foarte ușor să crești o întreagă plantație din spori. Pentru a face acest lucru, puneți pe spate o frunză matură a plantei cu un număr mare de sporangi într-o pungă de hârtie și lăsați-o într-un loc uscat și întunecat până se usucă. În continuare, sporii uscați, mici ca niște boabe de praf maro, trebuie colectați și lăsați deoparte până la Anul Nou. După sărbători, ar trebui să fie semănate în pământ de pădure pregătit în prealabil, cernut din incluziuni mari. Este necesar să semănați pe suprafața sa. Umeziți cu o sticlă de pulverizare, acoperiți cu o folie și puneți pe pervaz.

    Primii muguri mici vor apărea în 25 de zile și vor germina încă aproximativ 2săptămâni

    Îngrijirea adecvată în această perioadă este foarte importantă, deoarece mugurii nu au încă rădăcini. Prin urmare, nu uitați să pulverizați plantele cu un pulverizator în fiecare zi. Și apoi are loc o transformare minunată - după o săptămână, celulele masculine - anteridii, asemănătoare sticlelor mici - se formează pe partea inferioară a mugurilor. Și puțin mai sus - celulele feminine - arhegonia, care arată ca niște ochelari mici. Se pot conecta și fertiliza doar într-o picătură de apă. Din acest germen începe să crească un nou tufiș. Primele frunze și rădăcini adevărate apar după 7-10 zile, iar apoi plantele tinere pot fi transplantate pentru a crește într-o mini seră, iar primăvara - într-un loc permanent în grădină.

    Reproducerea prin diviziunea tufișului și înmugurire

    Dacă nu vrei să te încurci cu mugurii, poți folosi o metodă mai simplă primăvara - împărțirea tufișului. Găsiți un tufiș frumos în pădure și împărțiți-l în funcție de numărul de prize, plantându-l imediat într-un loc permanent.

    Ferigile se înmulțesc prin înmugurire toamna. La sfârșitul lunii august, selectați frunzele bine dezvoltate, îndoiți-le la pământ și acoperiți-le cu un strat de pământ de 1 cm, dar nervura centrală trebuie lăsată deschisă. În primăvară, în acest loc vor crește 3 până la 10 plante noi, care trebuie separate și plantate în grădină.

    Îngrijirea ferigilor de grădină

    Aceste plante sunt absolut puțin solicitante cu solul, dar preferă solul afânat, nisipos, cu o cantitate mare de humus de frunze.

    Ferigile au capacitatea de a crește rapid prin lăstari de rădăcină, așa că se recomandă să îngrădiți locul pentru plantație prin îngroparea ardeziei sau a unui film dens în jurul perimetrului până la o adâncime de până la 20 cm. Nu este necesară fertilizare și toată îngrijirea. se udă când solul se usucă.

    Cum să mănânci ferigi?

    Rahisul proaspăt tânăr trebuie să fie pre-înmuiat timp de 6 oreapă rece - aceasta va elimina ușoară amărăciune. Apoi se fierb până la 8 minute și se mănâncă cu unt, sare și orice condimente. Este important ca acestea să nu fie prea fierte, deoarece își vor pierde forma și consistența. Un rahis gătit corespunzător formează un inel strâns, unul insuficient gătit se rupe, iar unul prea gătit atârnă. Când gătiți, adăugați 1 lingură la 3 litri de apă. lingura de sare

    Pentru sărarea stocului de rahis se folosesc tigăi emailate sau butoaie de stejar. Pe fund trebuie turnat un strat de sare de 3 mm, apoi un strat de aproximativ 3 cm de rahis, apoi un alt strat. În total, sarea ar trebui să fie aproximativ 20% din greutatea lăstarilor. Stratul superior de sare ar trebui să aibă aproximativ 1 cm. Un fitil trebuie plasat deasupra capacului - ar trebui să se potrivească cu greutatea ferigii în ceea ce privește greutatea. După 14 zile, saramura este scursă, lăstarii sunt așezați într-un recipient nou, astfel încât cei inferioare să fie deasupra și umpluți cu saramură nouă (22% sare în apă).

    Rahisul fiert poate fi păstrat în borcane cu saramură 6%, unde se adaugă 0,5 g de acid ascorbic la 1 litru. Este nevoie de 20 de minute pentru a steriliza borcanele - 0,5 l, 30 de minute - 1 l.

    Următorul

    Citește și: