Fructul Longan din Thailanda descriere detaliată, este posibil să-l crești acasă

Thailanda este o țară însorită, care atrage mulți turiști cu plajele sale uimitoare, marea caldă și mai ales mâncărurile exotice, delicioase și rafinate. Aproape toate exoticele de peste mări sunt cultivate cu succes pe teritoriul Thailandei. Ananasul, papaya, bananele nu mai sunt ciudate, dar nu aceasta este întreaga listă de fructe care pot surprinde chiar și pe cei mai cunoscători turiști. Practic în toate regiunile Thailandei cresc fructe cu nume și aspect atât de neobișnuit, pe care mulți încă nu le cunosc: guava, langsat, long kong, mangosteen, măr roz, rambutan, carambolă, durian, tamarind și longan.

Conţinut

Fructe exotice ale Asiei - o scurtă prezentare generală
Fructul longan este incredibil de frumos și are un gust exotic
Compoziția și beneficiile longanului
Cum să mănânci longan?
Cum să alegi longanul și poate fi cultivat acasă?

Fructe exotice ale Asiei - o scurtă prezentare generală

Fructe de guava (foto). America de Sud este considerată locul de naștere al pepenelor verde. Perioada de coacere a fructelor este pe tot parcursul anului. Guava este cultivată în principal în regiunile sudice ale Thailandei. Fructul se consumă crud, necoapt, stropit cu condimente, sare sau zahăr. Această plantă este cultivată pe plantații mari. Nu există nicio practică în cultivarea pepenilor verzi acasă.
Fructul langsat este cultivat și popular doar în Thailanda. Pulpa sa este de culoare cenușie, cu gust dulce-acrișor și conține o piatră foarte amară. Prin urmare, acest fruct trebuie consumat cu grijă deosebită. Perioada de coacere a fructelor începe la mijlocul verii și durează până în octombrie.
Fructele Long Kong au o formă mică, rotundă, de culoarea nisipului. Această cultură este cultivată în regiunile sudice ale Thailandei. Primele fructe încep să se coacă la începutul primăverii. Ultima recoltă se face în octombrie. Nisip ușorfructele long kong conțin pulpă albă cu gust dulce-acru. Aceste fructe sunt deosebit de bogate în calciu, potasiu, fier, fosfor, vitamine B. Fructele pot fi consumate crude.
Mangosteenul este foarte popular în timpul sezonului ploios - piețele din Thailanda sunt pur și simplu pline de ei în acest moment. Are o perioadă de coacere destul de lungă, care începe din aprilie și se termină în septembrie. Mangosteenul are o formă rotunjită și o culoare visiniu. Pulpa sa este dulce-acrișoară la gust, cu un retrogust acru de culoare cremoasă. Este împărțit în lobi, cu cât mai mulți lobi în interiorul fructului, cu atât conține mai puține semințe.
Fructul măr roz are două soiuri, dintre care unul este de culoare roz, iar celălalt este verde. Perioada de coacere a merelor este pe tot parcursul anului. Acest nume corespunde gustului fructului. Are într-adevăr un gust foarte asemănător cu un măr, doar că mult mai acru. Practic, marul roz apare la vanzare la inceputul perioadei de toamna si este oferit pana in primavara insasi.
Fructul rambutan are un aspect ciudat, roșu aprins, cu peri groși, oarecum asemănător unui arici, și are un gust deosebit de dulce, care amintește de struguri. Este cultivat în condițiile climatului sudic pe teritoriul Thailandei. Perioada de coacere, ca multe alte specii exotice, durează tot anul.
Fructul carambolă are fructe alungite, de culoare galbenă sau verde. Dacă sunt tăiate peste, fructul ia forma unei stele cu cinci colțuri. Prin urmare, carambola mai este numită și fructul stea. Fructele coapte au un gust floral dulce. Este mai bine să-l folosiți într-o formă coaptă, deoarece exemplarele necoapte sunt destul de acre. Fructul fructului este bogat în vitamina C. Carambola suculentă este adesea folosită la prepararea salatelor, a diverselor băuturi, pe care le poți pregăti și tu acasă. Perioada de coacere a fructelor are loc toamna și iarna.
Fructul durian este considerat regele dintre toate exoticele, deoarece este practic saturat cu toate vitaminele și oligoelemente. Singurul dezavantaj al acestui fruct este mirosul specific al pielii. Dar are un gust foarte frumos. În timp ce vă aflați în Thailanda, îl puteți cumpăra fără taxe vamale și îl puteți aduce acasă ca un cadou delicios pentru cei dragi sau prieteni.
Fructul de tamarind are un gust mai ales acru. Dar soiurile dulci cresc în Thailanda. Se consumă crud și se fierbe pentru a obține o băutură aromată. Perioada de coacere a fructelor se încadrează în decembrie - martie.

Fructul longan este incredibil de frumos și are un gust exotic

Longanul cu fructe exotice surprinzător de delicios a apărut pentru prima dată în China. Birmania este, de asemenea, considerată patria acestui fruct. Acum este cultivat cu succes pe teritoriul acestor țări.

A primit un nume atât de neobișnuit datorită aspectului său și tradus din chineză înseamnă „ochi de dragon”. Fructele de longan, adunate în ciorchini, cresc pe un copac înalt de până la 20 m înălțime, cu ramuri răspândite sub forma unei coroane uriașe. Această plantă crește cu succes între cote și tolerează foarte ușor înghețurile mici până la -3 grade. Fructul este foarte apropiat în natură de litchi. Diferența sa mare față de rudă este randamentul ridicat și fructele nu mari - aproximativ 2,5 cm în diametru. Au o culoare galben-brun.

Această cultură este cultivată cu succes în regiunile sudice din Vietnam, Taiwan și Thailanda. În Vietnam, acest fruct a primit numele provinciei Longan, care înseamnă „ochiul dragonului”.

La urma urmei, nu degeaba oamenii o numesc așa, fructele sale chiar arată ca un glob ocular. Prin carnea ei albă, strălucește un os rotund de o nuanță roșu închis. Uită-te la fotografia acestui exotic neobișnuit.Aspectul fructului are o culoare diferită: de la roșu la maro închis. Pulpa fragedă și ușoară este acoperită cu o piele densă și subțire, care se îndepărtează foarte ușor. Gustul fructului este foarte dulce, suculent și amintește oarecum de aroma de mosc.

Compoziția și beneficiile longanului

În compoziția fructului, substanța predominantă este apa. 100 g de produs contine aproximativ 80% apa, urmata de carbohidrati, proteine si grasimi. Longan este renumit pentru proprietățile sale utile. Faptul că conține vitamina C, vitamine din grupa B, precum și micro și oligoelemente (mangan, calciu, fier și magneziu) îl fac deosebit de valoros. În plus, longanul este foarte bogat în potasiu. Cu toate acestea, este considerat un produs cu conținut scăzut de calorii.

Un astfel de conținut de substanțe utile are un efect foarte pozitiv asupra organismului în ansamblu, asupra întăririi sistemului imunitar. Fenolii incluși în longan au un efect benefic asupra încetinirii procesului de îmbătrânire. Utilizarea lui este recomandată pentru bolile hepatice, precum și în timpul chimioterapiei.

Cultura este foarte apreciată în China ca tonic.

Este eficient pentru oboseală, slăbiciune, amețeli și ameliorarea stresului. Este un foarte bun sedativ pentru supraexcitare.

Consumul regulat de fructe are un efect benefic asupra sistemului digestiv. Longanul are și proprietăți antipiretice.

Cum să mănânci longan?

Fructele sunt de obicei consumate crude. Longan a câștigat o popularitate deosebită în Thailanda. Acolo este folosit la prepararea diverselor feluri de mâncare și salate de fructe. Fructele longane sunt foarte gustoase combinate cu lapte de cocos si orez. Mulți turiști au ales acest desert de mult timp. Uneori se servește simplu cu gheață, iar din nectarul pulpei se face un suc foarte gustos. Se prepară foarte ușor: trebuie să uscați fructele și să le fierbețizahăr Prin urmare, îl puteți găti singur acasă. Locuitorii din Thailanda susțin că o astfel de băutură împrospătează bine și crește apetitul. Fructele longan uscate sunt foarte gustoase, plus că păstrează complet toate proprietățile utile. Mâncărurile calde picante, care includ aceste fructe, au un gust neobișnuit și rafinat.

Longanul este folosit pentru a prepara deserturi si salate extrem de delicioase. Sosul de pește din pulpa fructelor este deosebit de delicios.

Acum există o mulțime de rețete pentru prepararea sosurilor din acest fruct, pe care le puteți folosi pentru a le pregăti chiar acasă.

Cum să alegi longanul și poate fi cultivat acasă?

Când cumpărați longan, în primul rând, acordați atenție pielii, care ar trebui să fie uniformă la culoare, fără crăpături și deteriorare. Adevăratul gust copt va fi de la un fruct smuls care a stat întins de ceva vreme. Bineînțeles, îi puteți determina maturitatea doar după gust. Un fruct necopt va fi dulce și acru. Dar aceasta nu este o problemă, o poți pune într-un loc cald până se coace. Perioada de valabilitate a longanului în forma sa coaptă este de 3 zile, iar dacă este pus la frigider - aproximativ o săptămână.

Cultivarea se realizează numai în scopul obținerii de fructe. Datorită randamentului său ridicat, este posibil să colectați aproximativ 200 kg de fructe coapte din pom pe tot parcursul sezonului. Dacă pomul este înalt, uneori pur și simplu taie ramura cu fructele și o vând întreg. De asemenea, practică cultivarea longanului acasă, ceea ce nu are întotdeauna succes. Dar cei mai înfocați grădinari reușesc să o facă.