Fotografie cu soiurile târzii de mere cu nume, descrierea pomilor de măr

Conţinut

Soiuri târzii de mere

Merele se coacă în momente diferite, soiurile târzii sunt recoltate la începutul-mijlocul lunii octombrie. Fructele sunt depozitate pe tot parcursul iernii și o parte a primăverii și sunt adesea numite mere de iarnă. Fructele cu coacere târzie au propriile lor caracteristici - una dintre ele este un gust care diferă de merele de vară. Recolta colectată din copac nu poate fi consumată imediat - trebuie să se coacă în decurs de o lună. De ce este necesar acest lucru? Ce tipuri de mere târzii sunt populare printre grădinari? Care sunt caracteristicile și diferențele lor? Să vorbim despre asta.

Merele târzii pot fi păstrate toată iarna fără a-și pierde calitatea

Soiuri târzii de mere

Lejeritatea crescută este principalul avantaj al soiurilor târzii. Se păstrează de la 3 la 8 luni, există tipuri de pomi fructiferi ale căror fructe se păstrează cu succes până la vară, fără a-și pierde gustul și aroma. Recoltarea începe de obicei la sfârșitul lunii septembrie sau la mijlocul lunii octombrie.Până în acest moment, merele sunt deja pline de suc, dar nu au timp să se coacă. Grădinarii numesc această condiție „maturitate detașabilă”.

În perioada de „maturitate amovibilă” în fructele de măr, există o cantitate mare de protopectină și amidon. În procesul de coacere - durează 1-2 luni - se dezvăluie aroma merelor, pielea capătă o culoare roșie apetisantă. Faza de maturare este deosebit de importantă pentru soiurile care sunt cultivate la scară industrială și după maturare ajung pe piețe și supermarketuri. Crescătorii și grădinarii iubesc merele de iarnă târzie din mai multe motive:

Gust excelent și aromă persistentă pe toată durata de valabilitate.

Pielea și pulpa densă, ceea ce simplifică depozitarea și transportul acestora.

Durată lungă de valabilitate.

Aspect bun al produsului.

Rezistenta la inghet.

O varietate de specii.

"Idared"

Mere „Idared”aparțin soiului de iarnă

„Aidared” este un soi de iarnă, merele se coc în prima decadă a lunii octombrie. Fructele sunt rotunde, cu coaja subțire. Există un strat dens de ceară pe suprafața exterioară - merele cu acest înveliș sunt depozitate mai mult timp. CU

ort "Aidared" se caracterizează printr-o creștere intensivă în primii ani de plantare în teren deschis, copacul crește până la 3 metri.

Coroana este groasă, rotunjită, ramurile se recomandă să fie subțiate în fiecare an. Fructele de mere coapte sunt de culoare roșie, dungi de zmeură sunt vizibile pe coaja merelor coapte. Merele sunt mari, cântăresc 150-200 de grame, iar în anul de recoltare chiar mai mult. Pulpa fructului este de culoare crem, are mult suc și are un gust dulce-acrișor.

Aroma lui „Aidared” este slabă, simțul mirosului abia o poate detecta. Merele coapte se păstrează timp de 5 luni, dar înainte de sfârșitul perioadei de depozitare, pulpa își pierde elasticitatea anterioară și devine liberă. Mării din această specie dau fructe timp de 5-6 ani. Nu este necesar să eliminați ovarele suplimentare - acestea nu supraîncărcă arborele. Un fruct se coace dintr-o inflorescență. Într-un an productiv, de la un măr se culeg 120 kg de fructe.

"Antheus"

Acest soi a fost crescut de crescătorii din Belarus. Copacii de dimensiuni medii - înălțimea unei plante adulte depășește rar 2,5 metri - rodesc timp de 2-3 ani. Acesta nu este singurul avantaj al speciei:

„Antey” sunt meri rezistenți la îngheț care se adaptează cu ușurință iernilor aspre.

Mugurii de fructe se formează în fiecare an.

Mărul cedează anual, inclusiv anii nefavorabili.

Fructele se recoltează în septembrie, dar se coc la 2 luni de la cules. Merele „Antey” sunt mari, cântărind aproximativ 300 de grame. La începutul coacerii, sunt de culoare verde, treptat culoarea se schimbă într-o culoare roșie bogată. Pe coaja fructelor mature se formează un strat de ceară - dă fructelor o nuanță fumurie. Pulpa merelor este usoara, suculenta, cu un gust placutaromă

Fructele au un gust dulce – această dulceață se păstrează pe toată perioada de păstrare.Fructele culese în septembrie sunt păstrate până la jumătatea lunii aprilie. Într-un an de recoltare, grădinarii colectează 50-70 kg de mere de la o plantă. „Locul bolnav” al acestei specii este imunitatea medie la crusta și alți dăunători, astfel încât tratamentul preventiv cu pesticide se efectuează anual.

"Jonathan"

„Jonathan” este cunoscut sub numele de „Winter Red Apple”. Grădinarii datorează creșterea acestui soi crescătorilor americani:

Soiul „Jonathan” este cunoscut sub numele de „măr roșu de iarnă”

„Jonathan” este un măr cu un gust excelent. Degustătorii l-au evaluat cu 4,7 puncte pe o scară de 5-6 puncte.

Merii sunt rezistenți la crusta și mucegaiul.

O treime din ovarele fructelor se formează ca urmare a polenizării libere.

Particularitatea merilor „Jonathan” este că nu tolerează bine temperaturile scăzute, așa că sunt cultivați mai des în regiunile sudice. Copacilor le plac solurile fertile cu un conținut ridicat de umiditate - nu dau roade în alte soluri. Fructele sunt culese la mijlocul lunii septembrie. Până în acest moment, merele sunt deja coapte, pulpa este saturată cu suc, pe piele se formează un fard roșu dens.

Fructele sunt rotunde sau ușor conice, cu o strălucire lucioasă. Petele albe sunt vizibile sub piele. Pielea în sine este densă, puternică. Pulpa merelor „Jonathan” capătă o nuanță cremoasă atunci când au fost lăsate 1-1,5 luni după cules. Gustul este dulce, cu o ușoară aciditate. Pomii dau fructe în al 5-lea an, randamentul depinde de vârstă. În primul an, numărul de fructe depășește rar 20 kg, în timp ce pomii de 10-12 ani produc până la 80 kg de fructe.

"Vityaz"

Merele din acest soi sunt clasificate la sfârșitul iernii, grădinarii recoltează în prima decadă a lunii octombrie. Pomi fructiferiputernic, asemănător în exterior cu stejarii întinși. Vytyaz are mai multe avantaje competitive:

Un număr mare de ramuri mari care sunt capabile să reziste la o recoltă abundentă.

Randament mare: grădinarii colectează mai mult de 200 kg de mere dintr-un copac.

Gust excelent, este prezent chiar si in fructele abia coapte din iunie.

Merele culese în octombrie se păstrează până la sfârșitul primăverii fără a-și pierde gustul și suculenta.

Merele „Vityaz” sunt mari, greutatea medie a fructelor este de 150 de grame. Forma poate fi diferită - de la rotunjită la conică. Fructele coapte sunt de culoare crem, cu linii roșii. Vulnerabilitatea soiului este imunitatea slabă la crusta și înghețurile severe, este de dorit să izolați sistemul radicular înainte de înghețuri și, în timpul perioadei de înflorire, să tratați mărul cu pesticide.

"Nordul Sinapului"

„Northern Sinap” este o plantă de iarnă târzie, cultivată activ în Crimeea și în regiunile de est ale Rusiei. Mărul este mare, caracterizat printr-o creștere intensivă.

Mărul „Northern Sinap” aparține soiurilor de iarnă

Coroana este lată, de formă piramidală, lăstarii sunt puțin groși, ceea ce simplifică tăierea. Planta rodește în mod activ din anul 5-6 după plantare în sol deschis. Grădinarii colectează 150-160 kg de fructe dintr-un copac. Productivitatea maximă se observă după o vară caldă. Fructele se adună când sunt turnate, pe piele va apărea un fard frumos. Gustul fructelor necoapte se deteriorează.

După recoltare, merele ar trebui să stea timp de 2 luni - după aceea pot fi consumate. Pulpa „Northern Sinap” este de densitate medie, albă sau cu o culoare verde deschis. Forma fructelor este rotund-conică. Fructele în sine sunt mici - până la 120 de grame. Recolta durează până la începutul verii, dar cu un număr mare de fructe pe pom, comercializarea acestora se deteriorează. Mărul tolerează bine înghețurile și lipsurileumiditate, dar necesită îngrijire regulată.

„Femeie rusoaica”

Unul dintre soiurile târzii de meri, care este în fața multor concurenți în ceea ce privește calitatea fructelor și durata de valabilitate. Fructele "Rosiyanka" se coc până la mijlocul lunii septembrie și nu se strică până la jumătatea lunii mai. Copacii sunt înalți, cu coroana rotunjită, ceea ce îngreunează recoltarea. În fiecare an, plantele trebuie să fie rărite și fertilizate, deoarece "Rosyanka" dă o recoltă numai în sol fertil. Avantajul soiului este rezistența la iarnă și rezistența la crusta, infecții fungice.

Prima recoltă de „Rosyanka” dă 5 ani de la plantare în pământ.Merele sunt rotunde, galbene cu un fard roz, forma fructului seamănă cu o minge. Un măr cântărește 200 de grame sau mai mult. Pulpa este densă, galben-crem, gust dulce-acrișor, mult suc. Degustătorii acordă merelor din acest soi 5 din 5 puncte. Merele rusești sunt considerate medicinale deoarece au un conținut ridicat de acid ascorbic și vitamina R. Medicii le recomandă persoanelor care suferă de hipertensiune arterială.

"Student"

„Studentske” este un tip de pomi fructiferi de iarnă târziu, cultivați activ în zona centrală a Federației Ruse. Pomii fructiferi cresc de înălțime medie, dau în mod constant o recoltă bună. Un măr dă roade de la vârsta de 5-6 ani, merele nu sunt mari, de formă rotundă și de aceeași dimensiune. Culoarea fructelor mature este verde, cu un butoi roșu.

Mărul „Studentske” are un gust dulce-acrișor

Coaja fructelor este densă, netedă. Pulpa este suculentă, cu gust dulce-acrișor. Fructele se coc la sfârșitul lunii septembrie și se păstrează până pe 20 mai. Pulpa își păstrează consistența delicată și suculenta în timpul depozitării. Cu toate acestea, fructele culese din copac se coc mai aproape de 15 octombrie. Avantajele pomului fructifer includ rezistența ridicată la iarnă și imunitate la crusta.

„Moscova mai târziu”

Un alt reprezentantde plante de sfârșit de iarnă, crescute în timpul selecției soiurilor „Northern Sinap” și „Korchneve nove”. Fructele se coc în septembrie și sunt potrivite pentru consum imediat după colectare. Merele din acest soi pot fi păstrate până la un an într-un microclimat optim. În procesul de depozitare, culoarea devine mai saturată - galben auriu. Pulpa este suculentă, dulce și acrișoară la gust, cu o ușoară condimentare în postgust. Gustul nu se schimbă în timpul depozitării pe termen lung.

Fructele coapte sunt netede, rotunde, mari. Greutatea unui măr este de 150-180 de grame. Incluziunile subcutanate pe mere aproape nu sunt vizibile. „Moscova mai târziu” dă roade la 6-7 ani după plantarea răsadului în pământ deschis.

Pentru a crește randamentul și a îmbunătăți proprietățile de consum ale merelor, pomul trebuie să fie rărit și fertilizat în mod regulat. Este posibil să se trateze cu pesticide în scopuri preventive, „Moscova mai târziu” este extrem de rar afectată de crusta.

Următorul