Ce dreptateucide un iepure acasă

Conţinut

Când trebuie sacrificați iepurii?
Instrumente
Mecanismul de sacrificare
Alte moduri
Albire

Abator - procedura nu este foarte plăcută. Pentru a sacrifica corect un animal, crescătorul de iepuri trebuie să îndeplinească mai multe sarcini: să provoace cât mai puține suferințe animalului, să îndepărteze corect pielea și să prelucreze carcasa. Pentru un sacrificator cu experiență, procesul de sacrificare în sine nu durează mai mult de cinci minute.

Când trebuie sacrificați iepurii?

Animalele din puiet anual sunt mai bine sacrificate la sfârșitul toamnei. Daca nu te intereseaza pielea, poti marca in orice moment cand a capatat masa necesara. Dar daca vrei sa obtii o piele buna, corect va fi sa astepti perioada optima.

Asigurați-vă că așteptați sfârșitul năpârlirii. Este foarte ușor de determinat. Acolo unde năpârlirea este completă, pielea devine albă. Și acolo unde încă continuă - în întuneric. Trebuie să așteptați ca petele întunecate să dispară complet. Numai după aceea poți decide cum să ucizi corect un iepure.

De asemenea, sfârșitul vărsării este determinat de rezistența lânii. Luați un mic nodul pe spatele iepurelui și trageți ușor. Dacă se smulge ușor, înseamnă că linia continuă. Lâna puternică indică finalizarea procesului.

Iepurele pe care urmează să-l ucizi ar trebui să fie pus într-o cușcă separată și să nu fie hrănit aproximativ o zi. Acest lucru va ajuta la curățarea corectă a tractului gastrointestinal al animalului, va facilita foarte mult procesul de sacrificare și, de asemenea, va preveni ruperea stomacului și a intestinelor în timpul procesării sale.

Instrumente

Nu va fi posibilă sacrificarea corectă a unui animal fără echipament pentru sacrificarea iepurilor. Pentru a vă ușura munca, veți avea nevoie de:

Băţ de ucidere. Dacă nu aveți un băț special, puteți folosi un mâner de lopată. Trebuie să fie din lemn. Va fi optim să-l înfășurați cu material textil sau cauciuc. ȘIun măcelar experimentat reușește să omoare corect un iepure cu marginea palmei.
Stud. Este un băț de treizeci de centimetri cu capete ascuțite. Este atârnat de o frânghie puternică, aproximativ la nivelul ochilor. După aceea, carcasa este atașată de ea pentru a îndepărta pielea de pe ea.
Două cuțite. Unul este pentru tăiere, celălalt este pentru prelucrare.
Recipiente emailate pentru carne si ficat.
Dacă vrei să folosești piele de iepure, vei avea nevoie de un cadru pentru a o întinde.
Un vas cu apă pentru spălarea mâinilor și un prosop.

Mecanismul de sacrificare

Pentru a sacrifica un iepure acasă, ar trebui să urmați cu strictețe planul planificat.

Trageți calm animalul din cușcă, luați-l de picioarele din spate cu mâna stângă. Ține-l în fața ta. Dacă totul este făcut corect, animalul se va calma și îți va fi mai ușor să-l omori.

Luați un băț în mâna dreaptă. Învelișul de pe el este conceput pentru a lăsa mai puține vânătăi.

Poți ucide un iepure corect doar dacă dai o lovitură precisă și puternică în ceafa animalului. O lovitură care duce la moarte instantanee este considerată optimă. Regula principală în acest proces: este mai bine să loviți mai tare decât mai slab.

Când ați reușit să imobilizați carcasa, agățați-o imediat. Pentru a face acest lucru, faceți perforații în picioarele din spate și introduceți un distanțier în ele. Pentru a scurge tot sângele din carcasă, tăiați artera de pe gât.

Alte moduri

În țările musulmane, pentru a ucide corect un iepure, acesta este atârnat cu capul în jos și gâtul animalului este tăiat cu o mișcare ascuțită. În câteva secunde, tot sângele iese din el. Există o părere că aceasta este o metodă nedureroasă, deoarece animalul nu simte deloc durere. Singurul dezavantaj al acestei metode este pielea stricat. Dar dacă decizi să sacrifici un animal pentru carne, atunci aspectul pielii nu te preocupătrebuie sa

În țările occidentale, metodele de sacrificare corectă a iepurilor sunt oarecum diferite. De exemplu, sacrificarea unui animal folosind electricitate. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți un cablu cu două fire, cu un ștecher la un capăt și ace metalice la celălalt. Mai întâi, ace sunt introduse în corpul animalului: unul între urechi, celălalt în crupă. Când ucigașul pornește curentul, electricitatea trece prin corp, ducând la moartea instantanee. Sângele este îndepărtat din carcasă prin tăierea gâtului.

Există metode de sacrificare a iepurilor care necesită abilitățile unui medic veterinar. De exemplu, metoda emboliei aeriene. Pentru a o realiza, aerul este atras în seringă și injectat în vena urechii animalului în direcția inimii. Un dezavantaj semnificativ al acestei metode este moartea dureroasă (până la 1,5 minute). Sângerarea carcasei se face în același mod ca în cazurile de mai sus.

Albire

Acum trebuie să-ți dai seama cum să-ți jupui iepurele. Este necesar să începeți acest proces cu incizii circulare în zona articulațiilor jaretului. Va fi corect să tăiați mai întâi labele din față, urechile și coada iepurelui. Apoi trageți cu grijă pielea de pe coapse și tăiați-o între ele. Încercați să nu atingeți tractul urinar.

Apoi pielea este ușor trasă în jos. În același timp, asigurați-vă că vă ajutați cu un cuțit. În caz contrar, pe el rămân bucăți de carne și grăsime. Când trageți de piele până la gât, îndepărtați picioarele din față și, tăind cu grijă, trageți-l de pe cap.

Indiferent de modalitatea în care ai alege să sacrifici un animal, asigură-te că, pe lângă hotărârea ta, ai și echipamente de sacrificare a iepurilor de calitate. Doar o combinație de cunoștințe, abilități și mijloace improvizate vă va ajuta să faceți față corect sarcinii. După ce vei încerca să omori un iepure pentru prima dată, îți vei da seama că este mai ușor de manevrat decât credeai.