Prazul este cele mai bune soiuri pentru Siberia

Anterior

Conţinut

  • Caracteristicile generale ale soiurilor de praz
  • Soiuri de praz
  • Praz de coacere timpurie
  • Praz mediu copt
  • Praz copt târziu
  • Cultivarea prazului
  • Transplantarea
  • Îngrijirea și hrănirea prazului
  • Recoltarea

    • Când plantați praz, determinați în ce scop creșteți cultura. Pentru că, ca varietate, soiurile diferă ca calități morfologice și gustative. Soiurile de praz se împart în soiuri timpurii, medii și târzii în funcție de timpul de coacere. O caracteristică specifică a plantei este că nu formează un bec standard, doar tulpina este folosită pentru gătit. Tulpina strălucitoare și densă are un postgust plăcut, ceapa este utilă nu numai ca produs pentru gătit, ci și ca mijloc pentru sănătate.

    Prazul este timpuriu, mediu și târziu

    Caracteristicile generale ale soiurilor de praz

    Soiurile de praz sunt împărțite în trei grupe: cu coacere timpurie, cu maturare medie și cu maturare târzie. Plantațiile soiurilor timpurii sunt îndepărtate la sfârșitul verii și la începutul toamnei. Prazul crește rapid, ajungând la o lungime de un metru și jumătate. Frunzele în sine cresc la un unghi ascuțit față de tulpină. Frunzele nu sunt aranjate dens. Prazul tolerează prost iarna. Soiurile de maturitate medie cresc la mijlocul lunii octombrie. Frunzele sunt strâns atașate de tulpina falsă. Tulpina în sine atinge 20-25 cm înălțime, grosimea sa este de până la 5 cm. Frunzele sunt mari și dense. Planta este rezistentă la iarnă, tolerează pozitiv temperaturile scăzute de până la -14°С. În regiunile cu condiții climatice blânde, fermierii lasă prazul mediu copt în pământ până la mijlocul iernii și îl îndepărtează dacă este necesar.

    Soiurile de iarnă se caracterizează prin rezistență ridicată la iarnă. Ele cresc încet, tulpina crește până la 15 cm. Frunzele sunt strâns atașate detulpini Varietatea târzie de praz se recoltează la sfârșitul toamnei și până la mijlocul primăverii. Soiul are un sezon lung de creștere, are nevoie de mai mult timp pentru a se coace decât alte soiuri de ceapă.

    Soiurile de praz diferă atât în ​​ceea ce privește durata sezonului de vegetație, cât și timpul de maturare a culturii, caracteristicile morfologice și calitățile gustative ale tulpinii. Ceapa este îmbogățită cu minerale utile. Prazul contine uleiuri esentiale care ajuta la cresterea poftei de mancare si au un efect pozitiv asupra activitatii sistemului digestiv.

    este

    Prazul este foarte util și utilizat pe scară largă în gătit

    Soiuri de praz

    Ceapa este populară printre fermieri. Varietatea de soiuri face posibilă cultivarea de ceapă pentru orice gust. Este utilizat pe scară largă în alimentație la prepararea salatelor, garniturii, diverselor preparate din legume, supelor. Ceapa este folosita ca remediu pentru excesul de greutate, reumatism si guta. Se folosește și în măsuri preventive. Ceapa este împărțită în soiuri cu coacere timpurie, cu coacere medie și cu maturare târzie.

    Fermierii observă că prazul din soiurile timpurii este mai bun, deoarece produc mai mult decât soiurile cu coacere medie și târzie.Pentru ca soiurile timpurii să se coacă, este nevoie de 3-4 luni, indiferent de vreme. Sezonul de vegetație în timpul prazului mediu copt durează 145-175 de zile și se dezvoltă aranjamentul dens al plantei. Lățimea frunzelor este de 5-7 cm, de culoare albastru-verde. Frunzele sunt situate la un unghi mare față de tulpină, spre deosebire de soiurile timpurii. Lungimea standard a piciorului este de 20-25 cm, cântărind aproximativ 170-250 g. Randamentul soiurilor medii este mai mic decât cel al soiurilor cu coacere timpurie, dar calitatea plantei este mai bună.

    Prazul poate fi recoltat la aproximativ 4 luni de la plantare

    Praz de coacere timpurie

    Soiurile timpurii includ Goliath, Kilima, Vesta, Columbus,Gulliver. Goliat se caracterizează printr-o înălțime medie a tulpinii, aproximativ 25-30 cm din partea albită, 6 cm în diametru. Ceapa verde și cenușiu-verde au frunze largi. Soiul are o porțiune bulboasă ușor pronunțată, atinge o greutate de 180-210 g., dar are un randament ridicat. Recolta ar trebui să fie recoltată la mijlocul verii. Goliat se referă la atenția universală, este folosit proaspăt în alimente și uscat. Datorită imunității slabe, are nevoie de hrănire suplimentară de la boli și dăunători.

    Prazul de covor este recoltat puțin mai târziu decât alte specii dintre soiurile timpurii. Un picior dens de aproximativ 25 cm și un diametru de 5-6 cm, ajunge la 150 g.

    Prazul Vesta este cultivat în principal în regiunea Moscovei. Are un gust plăcut semi-ascuțit și are o aplicare universală. Partea albă a plantei are un diametru de 2-3 cm și o lungime de aproximativ 48-53 cm. Greutatea ajunge la 200-250 g. Imunitate ridicată la boli. Tolerează bine atât înghețul, cât și vremea caldă.

    La Columb, înălțimea frunzelor ajunge la 75-80 cm, greutatea totală este de aproximativ 350-400 g. Fără a se întoarce, partea albă se formează independent. Are un gust placut. Înălțimea părții albite a lui Gulliver este de 25-30 cm, diametrul tulpinii este de 4-5 cm, greutatea totală a plantei este de 230-250 g. Se folosește în formă proaspătă și conservată.

    Ceapa de praz Kilima dă picioare mari dense

    Praz mediu copt

    Prazul de coacere medie include Casimir, Camus, Bastion, Tango, Jolant, Winner, Elephant, Aligator, Bandit, Giraffe, Karatansky.

    Partea bulboasă în sine este mică sau absentă la Casimir german. Partea alba este de calitate superioara, 20-27 cm, diametru 4-6 cm. Aplicația este universală. Devine mai suculent în timpul depozitării. Becul Kamusa cehă este slab exprimat, lungimea în partea albă este de 19-23 cm, iar diametrul mic este de 2-3 cm. Frunze verzi dinpredominanța unei nuanțe violet deschis. Imunitate ridicată la bolile fungice. Randamentul este ceva mai mic decât cel al altor soiuri cu maturare medie. După calitățile gustative de claritate medie. Aplicația este universală.

    Prazul bastionar de maturitate medie dă o recoltă în 150-160 de zile. Frunzele sunt gri-albastru, de culoare verde. Dimensiunea becului este medie, partea alba are 3-5 cm in diametru, 35-50 cm lungime.Greutatea totala este de 200-130 g. Este potrivit sub formă proaspătă, uscată și conservată. Tango cu randament ridicat este rezistent la boli fungice și dăunători, rezistent la îngheț. Lungimea piciorului este de 13-16 cm, diametrul este de 3-5 cm. Crește până la 230-250 g în greutate. Frunzele sunt de dimensiuni medii, bulbul este slab exprimat. Folosit proaspăt, păstrat mult timp.

    Înălțimea arcului Jolanta este de 35-45 cm. Frunzele înguste au o culoare verde închis, violet. Bec mic, parte albă și diametru mediu. Previne bolile fungice.

    Slon (sau Elefant în alt fel) este o selecție cehă de praz. Crește până la 80 cm, cu o greutate de aproximativ 200 g. Tolerează pozitiv căldura și înghețul. Se păstrează după recoltare timp de 60-90 de zile.

    Soiuri precum Winner, Aligator, Bandit, Good Man, Girafa și Karatansky sunt similare în trăsăturile lor morfologice. Partea albită crește de la 20-35 cm, greutate 240-310 g. Gustul este picant-semi-picant. Se recoltează de la mijlocul lunii septembrie.

    Prazul Carantansky dă un picior alb lung

    Praz copt târziu

    În ceea ce privește randamentul, soiurile târzii sunt asemănătoare cu soiurile cu maturare medie. Durata perioadei de vegetație și a soiurilor cu maturare târzie este de 6 luni. O trăsătură caracteristică a soiurilor târzii de praz este rezistența ridicată la îngheț. Soiurile târzii includ Akreok, Sizokril, Mercur, Winter Giant și Autumngigant.

    Acreok este potrivit pentru regiunile reci (Siberia). Un bec mic, partea albită are aproximativ 20 cm, dar singur cântărește un mare 300-360 gr.Frunze închise cu albastru. Lungimea frunzelor este de 50 cm, grosimea este de 5-7 cm. Are un gust semi-ascuțit. Aplicație universală. Este potrivit pentru Siberia datorită rezistenței sale la îngheț. Partea albită a Syzokryla este densă, greutatea plantei este de 120-160 g. Frunzele au o culoare verde închis sau albastru. Gustul este ușor picant.

    Partea albă a lui Mercur este de 24 cm, greutatea plantei ajunge la 150-190 g. Picior cilindric, lungime 19-26 cm. Are imunitate la bolile virale și fungice. Planta are un gust blând, semi-ascuțit. Giganții de iarnă și toamnă sunt soiuri rezistente la frig. Partea albă are 22-26 cm lungime și 6 cm în diametru. Gust semi-ascuțit.

    Prazul tarziu Mercurul are rezistenta la bolile fungice

    Cultivarea prazului

    Când cultivați praz, ar trebui să cunoașteți câteva dintre caracteristicile și diferențele acestuia față de alte tipuri de ceapă. Prazul trebuie îngropat adânc în sol sau în mulci, astfel încât să devină dens și puternic.Fermierii plantează semințele în pământ după înghețul din primăvară. Dar pentru o recoltă bogată, este optim să plantezi praz prin răsaduri. Fermierii cu experiență sfătuiesc să planteze răsaduri la mijlocul primăverii sau chiar la sfârșitul iernii. Este necesar să se creeze condiții pentru ca mugurii să primească cantitatea necesară de lumină naturală.

    Înainte de însămânțarea prazului, semințele trebuie înmuiate în apă la temperatura camerei. De ce sunt puse într-o cârpă îndoită, tifon sau hârtie de filtru. Se pun pe o farfurie sau pe alt vas plat și se umezesc moderat cu apă. Țesătura cu semințele nu trebuie să plutească, ci trebuie să fie umedă tot timpul. Pentru simplitate, puteți pune farfuria într-o pungă de plastic. Nu este necesară înmuierea lungă- de la 2 la 12 ore sunt suficiente, dupa care semintele sunt mutate in ghivece.

    Semințele sunt semănate pe dealuri înalte de la 16 cm. Semințele se așează în sol la o distanță de 5 mm, cu o distanță de 17-23 mm, solul trebuie umezit înainte de plantare. Temperatura optimă pentru germinare este de 18-20°C ziua și 9-11°C noaptea. Cu îngrijire adecvată, răsadurile cu diametrele tulpinii de 5-6 mm ar trebui să fie plantate după 60 de zile. Înainte de a planta răsadurile în pământ deschis, tulpinile din partea de sus sunt tăiate într-o a treia parte.

    Prazul trebuie plantat la distanță unul de celălalt

    Transplantarea

    Toamna, fertilizați patul cu îngrășăminte organice și minerale, cum ar fi compost supracoapt, gunoi de grajd, clorură de potasiu, superfosfat. Dacă patul nu a fost pregătit toamna, atunci primăvara, adăugați în sol 14-16 grame de uree sau 17-22 grame de azotat de amoniu. Asigurați-vă că solul afânat nu este acid. În solul încălzit, subțiază șanțurile la o adâncime de 13-16 cm și așează răsadurile. Canelurile sunt situate la 35-45 cm una de alta.

    Nu plantați îndeaproape planta, pentru a nu transplanta vara. Acoperiți planta sau mulci. Dacă mulciul este înalt, tulpina va crește puternic, înalt și delicat la gust.

    Soiurile înalte și timpurii sunt recomandate a fi plantate în grupuri de 3-4 bucăți la o distanță de 50-60 cm unele de altele.La cultivarea prazului cu alte culturi, luați în considerare că este potrivit pentru cartierul cu roșii, castraveți, ridichi, morcovi, precum și verdețuri precum salata verde, țelina și spanacul. Servește ca protecție fiabilă a varzei, morcovilor și căpșunilor de dăunători și boli.

    Prazul respinge dăunătorii de la varză, căpșuni și morcovi

    Îngrijirea și hrănirea prazului

    Prazul este plantare pretențioasă. Pentru cultivare, alegeți un pat însorit, scurgeți solul. Este necesară aterizarea corectăîngrijire:

    • afânarea atentă a solului dintre rânduri;
    • îndepărtarea buruienilor;
    • îngrășământ periodic cu minerale și materie organică;
    • întoarcerea sau mulcirea plantei.

    La o lună de la plantare, răsadurile de praz sunt hrănite cu amestecuri speciale pentru ceapă.Se pornește din proporția de 3 litri pe 1 metru pătrat. După 21 de zile, fertilizați planta cu un aditiv organic, cum ar fi mullein diluat sau excremente de pui. Se diluează bine cu apă de cel puțin 15 ori.

    Utilizați îngrășăminte minerale de mai multe ori într-un sezon. În absența amestecurilor specializate, amestecați 10 litri de apă, 15 grame de sare de potasiu și 15 grame de azotat de amoniu. Pulverizați cu cowslip foarte diluat. Adăugați cenușă de lemn în caneluri. Combinați îngrășămintele organice și minerale până la sfârșitul verii.

    Puteți crește praz sănătos și puternic combinând îngrășăminte minerale și organice

    Recoltarea

    Când pe plantă cresc mai multe frunze, efectuați o recoltă parțială. Îndepărtați complet plantele înainte de primul îngheț. Dezgropați baza cepei cu o lopată, tăiați rădăcinile, acestea vor rămâne ca îngrășământ organic.

    Ceapa crește constant, nu există întrerupere în creștere. Proprietarii cu experiență cresc planta pentru a crește perioada de creștere. Ei scot ceapa la mijlocul toamnei, taie rădăcinile și le stropesc ușor cu pământ într-o seră sau într-o seră.

    La sfârșitul toamnei și începutul iernii, veți obține o plantă proaspătă dacă temperatura este de la +10 °C.

    Înainte ca frunzele de praz să se îngălbenească și să vină primele înghețuri, se dezgroapă, se îndepărtează rizomul și frunzele superioare. Particularitatea prazului este că trebuie păstrat ușor înclinat în pământ, într-un loc răcoros, cu o temperatură de 0-1°C și umiditatea aerului de 85-95%. Urmând simplulreguli, ceapa își va păstra proprietățile și prospețimea timp de șase luni. O altă modalitate de a păstra planta, dar mai puțin îndelungată, este să puneți ceapa în pungi obișnuite de plastic, să le lăsați deschise și să le puneți la frigider timp de 3 luni acasă.

    Următorul

    Citește și: