Cultivarea strugurilor în Daghestan, descrierea soiului, fotografie

Anterior

Conţinut

  • Soiuri tehnice de struguri
  • Soiuri de struguri de masă

Soiurile de struguri Dagestan au o istorie lungă. Soiurile de struguri ale acestor terenuri aparțin unui grup separat - selecția Daghestan.

Cultivarea strugurilor este o activitate tradițională pentru locuitorii din Daghestan

Soiuri tehnice de struguri

Reprezentanții acestui subgrup includ:

  • Bor kara;
  • Bayat kapa;
  • Dagestan Gyulaby.

Primele trei soiuri sunt cele mai populare printre podgoriile din Daghestan. Aceste soiuri nu sunt singurele găsite în zona muntoasă a Daghestanului. Un ciorchine de struguri Bor Kara aparține domeniului tehnic. Bor kara este un strugure roșu care crește în bazinul Mării Negre. Strugurii se culeg în septembrie.

Buchetul soiului crește mare și alungit. Strugurii pot căpăta o formă rotundă sau ovală. Pe măsură ce se maturizează, cresc în mărime de la mijlocii la mari. Strugurii au un model neuniform, dar o nuanță de roșu închis strălucitor. Datorită unei învelișuri deosebite și unui nivel de zahăr de cincisprezece procente în boabe, strugurii fac posibilă obținerea unui vin neobișnuit.Aciditatea speciei ajunge la cinci procente. După ce a plantat acest tip de struguri Dagestan, grădinarul își va asigura o recoltă bogată. Dar nu se va salva de grijile de îngrijire, deoarece această specie este susceptibilă la multe boli.

cultivarea

Strugurii Bor Kara sunt destinati producției de vin

Al doilea soi de struguri de Dagestan, Bayat Kapa, ​​este, de asemenea, o specie tehnică. Materialul săditor este cultivat în aceeași zonă cu Bor kara. Soiul aparține strugurilor roșii. Recoltarea se efectuează la mijlocul lunii septembrie, ciorchinii capătă forme mari alungite, există cazuri frecvente cândeste împărțit în două părți.

Culoarea strugurilor poate fi atât de închisă încât se apropie de negru. Strugurii care se maturizează formează boabe rotunde de mărime medie. Cultura recoltată este folosită în principal pentru a produce vinuri de masă în producție pe scară largă. Deoarece specia are un nivel mediu de rezistență la boli și dă în mod constant randamente ridicate, poate fi cultivată în cantități mari.

Specia este folosită pentru producerea vinurilor care se păstrează o perioadă lungă de timp datorită acidității ridicate de unsprezece la sută și conținutului de zahăr de aproximativ douăzeci la sută.

Tipul tehnic al selecției Daghestan de Gulyaba poate fi consumat proaspăt. Aparține soiului cu maturare târzie, dar este folosit pentru producerea vinului fără a-l aduce la maturitate deplină. O astfel de exploatare este asociată cu aciditatea ridicată a Gulyaba necoaptă. Ciorchinii speciei cresc alungite și mici, alungite. Forma strugurilor este alungită și uneori rotundă și capătă dimensiuni mici de culoare roz, cu o ușoară acoperire. Randamentul soiului este mare, împreună cu această proprietate, Gulyaby are rezistență la boli. Este supus depozitării și transportului pe termen lung, dar nu tolerează frigul.

Strugurii Dagestan Gyulyaba sunt un soi de masă și tehnic

Soiuri de struguri de masă

Soiurile Dagestan de masă includ:

  • stafide Boryu;
  • Construiți shuls;
  • stafide de capra Boru.

    • Soiul de stafide Boryu are o perioadă medie de coacere. Această specie este un derivat al soiurilor de vin. Ciorchimea speciei crește până la dimensiuni medii și are forma unui cilindru. Strugurii sunt situati pe ramura cu densitate medie. Boabele în sine cresc la dimensiuni mari. Forma este rotundă sau ovală. Culoarea strugurilor este deschisă cu galben. Nivelul zahărului estepaisprezece la sută, nivelul de aciditate este de cinci. Boryu este capabil să ofere o recoltă generoasă, dar nu poate tolera frigul și este predispus la boli.

    Soiul de struguri alb Budai se coace până în octombrie și este un struguri târziu. Ciorchinii cresc mari cu o densitate medie de boabe. Strugurii cresc mari si ovali, culoarea este palida cu o nuanta verzuie. În momentul coacerii, culoarea verde se schimbă în galben. Culoarea nu este uniformă, dar cu un strat ușor. Conținutul de zahăr este de nouăsprezece procente, conținutul de acid este de opt procente. Volumul randamentului Budaya este mare în raport cu rata medie de maturare.

    Soiul de stafide de capră Boru roșie dă o recoltă până în septembrie. Strugurii sunt cultivați atât în ​​apropierea Mării Negre, cât și în alte țări. Întreaga recoltă este complet mare.

    O boabe care crește pe un ciorchine liber crește dintr-o formă uniformă și culoare neagră. Coaja strugurilor dă strălucire, din acest motiv se numește ochi de lup. Deși soiul are un randament ridicat, este situat înainte ca inflorescențele să cadă. Ciorchinii sunt copți, nivelul zahărului din struguri este de nouăsprezece procente, iar aciditatea este de șapte procente. O calitate negativă este lipsa de adaptabilitate a soiului la transportul pe termen lung.

    Următorul

    Citește și: