Rasa elvețiană de vaci, caracteristici, argumente pro și contra, fotografie

Conţinut

Originea vitelor elvețiene.
Caracteristicile externe ale vitelor suedeze.
Productivitate.
Avantaje și dezavantaje ale rasei elvețiene.
Metode de ameliorare a vacilor.

Unicitatea rasei suedeze de vaci constă în combinația ordonată de carne și lactate, longevitatea fructuoasă, capacitatea de adaptare la diverși factori naturali. Există până la 7 milioane de capete din această specie în lume.

Vaca elvețiană combină avantajele raselor de carne și lactate

Originea vitelor elvețiene.

Apariția acestei specii a avut loc în Elveția, dar strămoșii lor au fost vitele cu coarne scurte. Rasa se remarcă prin adaptarea sa rapidă la condițiile meteorologice. În mulți ani de muncă, crescătorii au selectat cei mai rezistenți indivizi.La creșterea acestei rase s-a acordat o atenție deosebită condițiilor de cultură și alimentației animalelor.

La prima etapă a înființării acestei rase, crescătorii și-au propus să obțină nu numai un tip de vite carne-lapte, ci și capacitatea acestora de a îndeplini anumite sarcini în agricultură. Mai târziu, dorința de a implica vitele în muncă a dispărut, iar scopul principal a devenit dezvoltarea productivității cărnii și laptelui.

Specialiștii au selectat cu scrupulozitate animalele pentru a îmbunătăți rasa.

De-a lungul timpului, rasa de vaci elvețiană s-a răspândit în Austria, Italia și Germania. Și abia în secolul al XX-lea, reprezentanții acestei specii au început să fie transportați în Europa și America.

Luând în considerare diferiții factori climatici ai planetei noastre, vitele elvețiene și-au schimbat productivitatea, culoarea lânii.

De exemplu, o vacă care crește în Austria și Germania se caracterizează prin dimensiuni relativ mici. În Italia, crescătorii lucrează pentru o productivitate și mai mare a cărnii. Produse lactate ale persoanelor fizicefolosit la prepararea brânzeturilor tari.

În Rusia, vitele elvețiene au apărut la sfârșitul secolului al XIX-lea printre proprietarii de pământ. Rasa de vaci elvețiană necesita îngrijire și hrănire speciale, ceea ce era costisitor pentru fermele țărănești.

La începutul secolului al XX-lea, multe provincii rusești au deschis puncte potrivite, unde a început să se dezvolte creșterea vitelor elvețiene. Taurii lor au fost împerecheați cu vite din regiunea Smolensk și regiunea Moscova.

Vacile elvețiene au fost crescute pe teritoriul Elveției

Caracteristicile externe ale vitelor suedeze.

Acum rasa elvețiană este înzestrată cu productivitate ridicată, cu un corp bine construit și dimensiuni semnificative.

Când descriem rasa elvețiană, este important să spunem că are o sănătate bună și, în combinație cu maturarea rapidă, are ca rezultat un produs de înaltă calitate.

Rasa este împărțită în trei tipuri:

Carne-lapte - are corpul compact, dar ugerul slab dezvoltat.
Lactate-carne - proporțiile corpului sunt compuse armonios.
Lapte - corpul este întins, dezvoltarea mușchilor este medie.

Acest tip este obținut de la diverși indivizi cu productivitate de înaltă calitate. Aceasta este unicitatea rasei.

Pentru a generaliza, rasa elvețiană de vaci se distinge prin proporționalitatea formelor sale. Dar aspectul are următoarele caracteristici:

Cadrul osos este puternic;
Caroseria-salopetă;
Greabanul este de latime medie;
Extremități de formă corectă;
Pielea este elastică;
Culoarea este maro cu nuanțe.

Vacile Schwyz au fost crescute pentru a trăi în clima aspră a munților și pentru a avea o sănătate bună

Productivitate.

Productivitatea laptelui vacii elvețiene este la un nivel ridicat. O persoană poate produce 3-3,5 tone de produs lactat cu un conținut de grăsime de 3,6-3,8%. Cea mai bună performanță în fermele de reproducție este de până la cinci tone de lapte cu un conținut de grăsime de aproximativ 4%.Conținutul de proteine este de 3,2-3,6%. Persoanele selectate dau până la zece tone de produs lactat pe an.

La naștere, vițeii cântăresc aproximativ patruzeci de kilograme. Pentru dezvoltarea intensivă a animalelor tinere, trebuie respectate condițiile corecte de păstrare. Apoi, până la vârsta de un an, vițeii vor ajunge la o greutate de 250 kg., 1,6 ani -350-370 kg. Vacile adulte ajung la o greutate de 500-800 kg, taurii se îngrașă cu aproximativ 1100 kg. Hrănirea corectă a vacilor tinere dă o creștere de 800-1000 de grame pe zi. Greutatea de sacrificare la iesire este de 50-60%, in functie de marimea animalului.

Taurii Shvytskyi sunt bine hrăniți. Au o formă mare, cu un gât mare și un cap mare. Taurii produc carne de înaltă calitate, cu un conținut scăzut de oase și un randament la sacrificare de 60%.

Vițeii elvețieni de un an cântăresc aproximativ 250 kg

Avantaje și dezavantaje ale rasei elvețiene.

Pe teritoriul Rusiei, acest tip de vacă ocupă 2,5% din numărul total de vite.Și sunt crescute în nouă regiuni ale Rusiei.

Luând în considerare proprietățile fizice și caracteristicile externe, vacile și buii elvețieni au următoarele avantaje:

Rezistență, sănătate bună;
Maturare intensivă;
Un sistem reproducător bine dezvoltat;
Caracter calm, echilibrat;
Adaptare excelentă la orice capricii vremii.

Dar vacile elvețiene au și dezavantaje:

Pretenție la hrănire;
Un procent scăzut de productivitate a laptelui de 1,1-1,3 kg/min.
Animalele de lapte au o structură a ugerului non-standard, așa că mulsul la mașină este adesea folosit.

O vacă din rasa elvețiană dă aproximativ 3,5 mii de litri de lapte pe an

Metode de ameliorare a vacilor.

A se obisnui cuClima rusă și ucraineană, cu această rasă, crescătorii lucrează constant la îmbunătățirea acestei specii.

Vacile brune sunt înzestrate cu forme fizice excelente, creștere intensivă în greutate și productivitate bună a laptelui. Specialiștii lucrează intens cu deficiențele rasei.

În 2003, crescătorii ruși au crescut specia elvețiană de culoare maro „Smolensky”, înscrisă în registrul de stat, care protejează succesele crescătorilor. Această specie are o productivitate bună a laptelui.

Îmbunătățirea acestei rase, în vremea noastră, se realizează cu speciile lor derivate: caucazian, Lebedin, Kostroma.

Aceste rase sunt combinate cu tauri elvețieni ai crescătorilor americani și cu tauri Jersey. În SUA a fost crescută rasa elvețiană de vaci de lapte, unde greutatea vacilor ajunge la 700 de kilograme, iar taurii câștigă 900 de kg. și altele.