Descrierea, cumpărarea și creșterea rasei Mangalitsa maghiară

Anterior

În regiunea noastră, iernile severe sunt frecvente, prin urmare, la alegerea unei rase de porci, se preferă acele rase care pot rezista cu calm la înghețuri severe. Daca abordati aceasta intrebare profesional, rasa de porc Mangal, Mangalitsa maghiara, este considerata ideala.

Conţinut

  • 1 Originea rasei
  • 2 Descrierea rasei și o scurtă descriere
  • 2.1 Cuprins
  • 2.2 Cumpărare și reproducere

Originea rasei

Rasa în sine, porcul maghiar Mangalitsa, sugerează originea sa. În 1833, arhiducele maghiar Iosif a obținut-o prin încrucișarea rasei sălbatice de porci carpatice cu cele domestice. Scopul său a fost să obțină o rasă care să tolereze calm temperaturile sub zero, a fost nepretențioasă în întreținere și hrănire, dar cu toate acestea a dat o creștere zilnică excelentă a cărnii.

Rasa a câștigat rapid popularitate, crescătorii de porci maghiari au încă cel mai mare număr de porci mangal maghiari, rasa nu este atât de populară în alte țări.

Untura, slănina și carnea de porc uscată au fost căutate pe piețele europene, datorită gustului lor neobișnuit, care diferă de carnea altor rase. Mangalitsa maghiară este o rasă de porc care este considerată slănină, iar carnea acesteia aparține tipului alimentar. Uneori, carnea sa este numită și marmură, din carnea acestor rase se obișnuiește să se facă o delicatesă spaniolă scumpă numită jamon. Carnea este bogată în fier ușor de absorbit și nu conține colesterol, rasa de porc are cele mai pozitive recenzii în ceea ce privește calitățile gustative ale porcilor.

După 1950, a început creșterea în masă a raselor de carne de porci, iar numărul de animale a scăzut brusc, unele subspecii sunt pe cale de dispariție.

În prezent, creșterea mangalitsei devine din ce în ce mai populară în țara noastră.

Crescătorii de porci începători ar trebui să ia în considerare faptul că porciiiubesc libertatea și nu sunt destinate păstrării permanente într-un hambar. Prin urmare, posibilitatea de a pășunat în luncă este obligatorie pentru cei care doresc să cumpere purcei de Mangalitsa maghiară, doar în acest caz creșterea poate fi profitabilă.

Descrierea rasei și o scurtă descriere

Datorită faptului că Mangalitsa maghiară a apărut la amestecarea a două tipuri de porci, descrierea rasei este foarte asemănătoare cu descrierea raselor sălbatice. Adulții ajung la dimensiuni medii, puternici și stângaci la aspect, dar în același timp mobili. Iarna, porcul Mangalitsa este acoperit cu blana lunga, atat de groasa incat stapanul sau poate supravietui iarna chiar si intr-un car de fan. În sezonul cald, porcul se năpește, subparul gros dispare, iar lâna se ondulează în inele.

Există mai multe subspecii, porcul poate fi alb, roșu, negru sau mixt.

Acest lucru se datorează culorii lânii, roșu și negru sunt pe cale de dispariție, este imposibil să cumpărați acești indivizi în forma lor pură.

descrierea
Mangalitsa albă este cea mai comună, la diferiți reprezentanți culoarea lânii poate varia, începând de la nuanțe galben-roșu și terminând cu gri. Acest lucru este influențat de mulți indicatori: modificări ale dietei, condiții de întreținere, natura solului. Pielea este pigmentată, ușor cenușie, iar porcul are tetine negre. O trăsătură distinctivă a oreionului este așa-numitul punct „Wellman”. Este extrem de usor de gasit, poate fi un punct luminos, de aproximativ 4-5 cm in diametru, cel mai adesea pe marginea inferioara langa urechea dreapta.

Cu o întreținere corespunzătoare, adulții ajung la 300 kg greutate în viu.În primul an, greutatea purceilor ajunge la aproximativ 160 kg. Maturarea are loc mai târziu decât la alte rase, până la aproximativ 12 luni. La prima fătare, scroafa nu aduce mulți purcei (în medie de la 5 până la 7 bucăți), în următoarelenumărul crește la 12 bucăți. Toți purceii se nasc cu dungi, ca și în sălbăticie, acest lucru se datorează particularităților genotipului Citiți mai multe despre purceii din Mangalitsa maghiară aici.

Conţinut

Acești porci se pot adapta la orice condiții, sunt destul de nepretențioși în alimentația lor. Prin urmare, pentru mulți, cumpărarea unei rase de porci Mangalitsa este o soluție naturală. În ciuda lipsei de pretenții, condițiile proaste pot afecta indicatori precum fertilitatea, câștigul zilnic de carne etc. O șopron mică și așternut de paie, în care porcilor le place să se îngroape, va fi suficient pentru ei. O plimbare zilnică și o mulțime de legume proaspete vor face șmecheria.

Mangalii sunt omnivore prin natura lor. Ei mănâncă cu plăcere resturi de pe câmp, ghinde, alge și iarbă. Cu toate acestea, este necesar să includeți o cantitate suficientă de legume în dieta zilnică, astfel încât să nu lipsească vitaminele și mineralele necesare. Cu toate acestea, nu merită să dați multă hrană, mai ales animalelor tinere. Chiar și cu consumul maxim, creșterea de carne în fiecare zi este de aproximativ 700 g pe zi, ceea ce este un indicator foarte bun.

Puteți începe să hrăniți purceii tineri cu orz prăjit și bazyka lichidă, începând din a 3-5-a zi de viață. După o lună, purceii pot fi transferați la hrana solidă obișnuită, până în acest moment ei pot deja să roadă ei înșiși legumele. Este foarte util să amestecați cantități mici de argilă roșie, cretă sau făină de oase în alimente. Nu este necesar să tăiați cozile și puteți începe să vindeți urmași după 1-1,5 luni.

Cumparare si reproducere

Mulți fermieri care cresc această rasă păstrează scroafe doar în scopul vânzării de purcei. Acest lucru nu este întâmplător, deoarece prețul unui mic porc Mangalitsa este diferit de purceii din rasa vietnameză sau altele. Este suficient pentru aziafaceri profitabile, prețul de piață ridicat și interesul crescut pentru rasă garantează o afacere profitabilă.

Dacă s-a luat decizia de a crește profesional rasa Mangal maghiară, porcii sunt cumpărați în principal dintr-o fermă de porci. În primul rând, va exista posibilitatea de a privi părinții purcelului, astfel încât riscul achiziției să fie minim. Încrucișările obținute din încrucișarea diferitelor rase sunt adesea oferite spre vânzare, iar acest lucru are un efect negativ asupra descendenților. În al doilea rând, ar trebui să cereți pedigree-ul animalului la cumpărare, pentru a vă asigura încă o dată de puritatea rasei. În general, rasa de porci Mangalitsa poate fi o alegere foarte bună, atât pentru fermă, cât și pentru creșterea individuală pentru carne.

Urmărește acest videoclip pe YouTube

Următorul

Citește și: