Cea mai populară rasă este porcul de tip bacon Landras

Rasa se distinge prin caracteristicile sale, care era deja recunoscută pe cinci continente până la începutul secolului XX. Cei mai buni reprezentanți pentru îngrășarea baconului. Scroafe productive și mame grijulii. Acestea sunt doar câteva dintre caracteristicile unor astfel de populare (și meritat populare!) culturi locale astăzi...

Conţinut

1 Descrierea rasei de porci Landrace

1.1 Istoricul originii și principalele caracteristici ale rasei
1.2 Modificări ale rasei în timpul procesului de selecție

2 Particularități ale îngrijirii porcilor Landrace

2.1 Cerințe pentru creșterea porcilor

2.2 Ce și cum să hrănești Landrasov

2.3 Creșterea porcilor în ferme subsidiare

2.3.1 Pregătirea mistreților și scroafelor pentru împerechere

2.3.2 Semne de împerechere cu succes a raselor locale

2.3.3 Îngrijirea purceilor nou-născuți

3 Vânzarea și cumpărarea de purcei și porci de reproducție

Descrierea rasei de porc Landrace

Rasele locale moderne se disting printr-un piept îngust și lărgirea spre spatele corpului, un cap alungit, care trece ușor în gât. Un spate drept și picioare scurte cu articulații masive, precum și creșterea neuniformă a perilor sunt, de asemenea, importante. caracteristici ale rasei.

Dar, în timp ce reprezentanții rasei au dobândit toate aceste calități și orice descriere a rasei locale are exact acest lucru, a fost parcurs un drum lung și dificil. Ce se va discuta mai departe.

Istoricul originii și principalele caracteristici ale rasei

Danemarca este unul dintre principalii furnizori de carne de porc din Europa de Vest de mai bine de 200 de ani - nu este surprinzător că istoria rasei Landrace este legată de această țară. Se știe că englezii au preferat untura de la măcelar, în timp ce majoritatea raselor de porci de la mijlocul secolului al XIX-lea nu erau potrivite pentru producția de slănină. Concentrându-se pe nevoile pieței, danezii intensa lucrat la îmbunătățirea grupelor de rase. Este de remarcat faptul că astăzi în Finlanda se crește o rasă de oi cu același nume...! Se numește natură finlandeză. Prin urmare, crescătorii de porci începători nu ar trebui să confunde aceste concepte.

Rasa a fost aclimatizată pe teritoriul Federației Ruse cu puțin mai mult de jumătate de secol în urmă, porcii fiind importați în principal din Canada. După 60 de ani, Landrace rămâne cel mai popular reprezentant al rasei de porci bacon. Astăzi, o rasă foarte populară de porci de rasă locală, caracteristicile sale sunt clare: urechi lungi care atârnă peste ochi, un cap mic și un stern îngust, oase plate bine dezvoltate.

Avantaje care caracterizează rasa:

animalele sunt rezistente și bine construite;
temperamentul este vesel, dar nu agresiv;
untură subțire, slănină de o calitate excepțională.

Cu toate acestea, porcii de rasă locală sunt folosiți destul de des pentru încrucișarea industrială cu rase Breitovsky, alb mari și Mirgorod pentru a crește calitatea de îngrășare a puilor, mai multe despre asta mai târziu.

Modificări ale rasei în procesul de selecție

Evaluarea calității puilor din generație în generație a contribuit la dezvoltarea selecției care vizează creșterea productivității de îngrășare a porcilor și transmiterea ereditară a caracteristicilor calitative ale cărnii. Odată cu selecția indivizilor de rasă pură s-a practicat și încrucișarea. Nici măcar englezii nu au rămas depărtați de acest proces, căutând să îmbunătățească performanța celui mai bătrân porc de slănină galez. Ca urmare, numărul total de efective aproape a ajuns din urmă cu porci albi mari - liderii creșterii industriale.

În Rusia, rasa ocupă locul trei dintre cele cincisprezece cunoscute în creșterea industrială a porcilor, reprezentând 15 la sută din efectiv. Prețul nu este cel mai mic pentru rasa locală de porci, dar în același timpcomplet democratic. Landrace a prins rădăcini la fel de bine în partea europeană a Rusiei, în Urali și în Siberia, iar astăzi peste cincizeci de fabrici sunt angajate în reproducerea rasei.

Particularități ale îngrijirii porcilor din rasa Landrace

Porcii Landrace sunt considerați destul de rezistenți și nepretențioși în păstrarea animalelor. De regulă, au un apetit excelent și o sănătate bună. Cu toate acestea, recomandările de bază pentru îngrijire și întreținere trebuie urmate. Este „datoria sfântă a tuturor celor care doresc să cumpere o rasă locală, să aibă urmași sănătoși, urmași excelenți și un procent mare de producție de carne.

Cerințe pentru creșterea porcilor

Cerințele pentru conținutul purceilor și adulților din rasa Landrace se bazează pe aceleași criterii, care sunt menținerea nivelului sanitar necesar, iluminarea suficientă a porcilor, precum și absența curenților și a umidității. Pentru mai multe informații despre cum să aranjați corect o casă de porci, citiți articolul Construim o magazie pentru porci cu propriile noastre mâini.

Este de remarcat faptul că, atunci când se ia în considerare problema păstrării animalelor tinere, cerințele care disting rasa de porci Landrace sunt mult mai mari. Aceasta este menținerea regimului de temperatură în funcție de vârsta purcelului, și de cerințele pentru delimitarea teritoriului în care se află atât puii, cât și scroafa.

Posibile dificultăți în întreținere:

lipsa totală a rezistenței la stres la nivel genetic;

cerințe ridicate pentru furaje.

Ce și cum să hrănești Landrasov

Ținând cont de faptul că această rasă aparține sectorului cărnii, ca urmare a îngrășării, crescătorul de porci ar trebui să obțină carne de înaltă calitate, gustoasă, cu un minim de untură. În funcție de gradul de conversie a hranei la porcii de rasă locală, recenziile vorbesc despre un raport excelent al unităților de hrană uzate pe 1 kilogram de câștig (aproximativ 3,6 unități de hrană per kilogram de câștig, ceea ce este excelentindicator). Dar pentru aceasta, rasele locale ar trebui hrănite cu furaje din așa-numitele grupe întâi și a doua. Acestea includ grâu, orz, lucernă, deșeuri de masă, deșeuri de lactate, mazăre și fân de înaltă calitate.

Porumbul, secara, ovazul inrautatesc aroma carnii si afecteaza negativ formarea stratului de bacon. Făina de pește și deșeurile din producția de pește dau un miros neplăcut și, prin urmare, ar trebui excluse în ultimele 2-3 luni de îngrășare.

Rasa de porc local necesită o hrănire echilibrată, cu o frecvență de 2 ori pe zi cu un interval de 10-12 ore. În sezonul rece, este posibil să treceți la hrănirea de trei ori. Citiți mai multe despre îngrășarea purceilor pentru carne aici.

Creșterea porcilor în ferme subsidiare

Creșterea de succes a porcilor în ferme subsidiare este baza rentabilității creșterii porcilor. Și rasa de porc local este cea mai potrivită pentru aceasta, recenziile mărturisesc clar acest lucru. Dar indiferent de ce scară organizați ferma (ferme auxiliară, mini fermă), creșterea propriei linii de rasă este întotdeauna profitabilă și oportună.

Pregatirea vierilor si scroafelor pentru imperechere

Selecția corectă atât a scroafelor, cât și a vierilor se află în mod natural în centrul împerecherii corecte a porcilor. Perechile sunt definite în funcție de practica caracteristicilor de reproducere. Este bine cunoscut faptul că aceste caracteristici genetice vor diferi semnificativ atunci când aceeași scroafă este împerecheată cu diferiți mistreți, prin urmare, alegerea perechilor este crucială atât pentru urmaș, cât și pentru populație în ansamblu. Luați în considerare că pentru împerechere în scopul reproducerii unei anumite linii, este recomandabil să cumpărați un porc adult cu greutate în viu, prețul este pe deplin justificat.

Pentru a lua în considerare toți factorii de influență posibili, există două metode principale de selectare a unei perechi -individuale si de grup. Prima presupune fixarea unui mistreț de uter, iar a doua constă în fixarea mistreților de scroafe din diferite grupuri de familie. Ambele metode sunt implementate prin două metode principale.

Se folosește o metodă omogenă pentru a separa turma și pentru a crea un tip stabil de moștenire, care vă permite să păstrați o rasă rară. Metoda eterogenă, dimpotrivă, duce la variabilitatea efectivului și la apariția de noi caracteristici atipice, permițând creșterea productivității și viabilității puilor de la puiet la puiet. De regulă, în timpul practicii de reproducere, ambele metode sunt adesea combinate, împerecherea animalelor cu scheme arbitrare.

Desigur, trebuie să urmați o dietă. Dieta scroafelor joacă un rol decisiv în calitatea puilor. Pregătirea uterului pentru împerechere este în general un proces destul de dificil. O scroafă grasă cu un apetit bun este o contribuție semnificativă la sănătatea viitorilor pui. Prin urmare, este necesar să adăugați vitamine, grăsimi și minerale suplimentare în alimentația purcelui cu câteva săptămâni înainte de împerecherea așteptată. Dacă crescătorul de porci nu are posibilitatea de a asigura condițiile de împerechere necesare, apare un gând complet logic: voi cumpăra purcei în funcție de greutatea vie, al căror preț este accesibil...

Semne ale unei împerecheri reușite a lui Landrasov

Împerecherea nu se termină întotdeauna cu fertilizare. Motivele pot fi diverse:

întreținere insalubră;
dietă pregătită necorespunzător;
boli ascunse sau evidente;
lipsa unei cantități suficiente de spermă de mistreț;
spermatozoizi de calitate scăzută și multe altele.

Dacă în a 20-23-a zi după împerechere, porcul nu revine în starea de vânătoare, se consideră că împerecherea a avut succes, iar porcul este purcel. În cazul împerecherii nereușite, purcelul poate fi împerecheat din nou, dar alegeți deja un alt mistreț.Amintiți-vă că cumpărarea unui porc viu, pentru care prețul este destul de mare, este mai puțin profitabilă decât munca independentă de reproducere. Da, necesită mai mult timp și efort din partea crescătorului de porci, dar rezultatul merită.

Îngrijirea purceilor nou-născuți

Fătarea la porcii din rasa Landrace are loc, ca la toate celelalte rase, în a 114-a zi după împerechere. Sunt permise întârzieri de până la 5 zile. O atenție deosebită trebuie acordată porcului în ultimele zile înainte de naștere și direct în timpul procesului de naștere. Nu vrei să te confrunți singur cu procesul de a ajuta mama? Apoi ai o altă cale, exprimată într-o simplă dorință: vinde purceluși. Dacă alegerea ta este să îngrijești o scroafă și să crești animale tinere, atunci este logic să asculți următoarele recomandări.

Fiecare purcel nou-născut trebuie șters cu un prosop uscat și curat și plasat sub o lampă roșie de încălzire. Rețineți că trebuie aplicat pe mameloane în primele 30-45 de minute după naștere. Chiar de la început, aplicarea corectă va fi cheia pentru o imunitate puternică la purcei. Dacă scroafa continuă să aibă contracții în acest moment, atașarea purceilor nou-născuți de tetine îi va ușura.

O etapă obligatorie este examinarea nou-născuților. Aceasta este o decizie nu mai puțin responsabilă decât decizia de a nu se angaja deloc în reproducere, cedând dorinței: „De ce toate aceste probleme? O să cumpăr purcei lunar.” Dacă este necesar, se tratează cordonul ombilical prin cauterizarea lui cu iod. Colții sunt tăiați cu clești speciale, astfel încât purceii să nu rănească tetinele scroafei.

Amintiți-vă că rasa Landrace este o rasă mare, așa că purceii trebuie să aibă propria lor unitate separată.

Scroafa este foarte încăpățânată și poate sufoca purceii dacă sunt în permanență cu ea. Purceii nou-născuți trebuie ținuți într-o cameră uscată, ventilată, fără curent de aer. Condiție obligatorie -respectarea regimului de temperatură de la 27 de grade în primele două zile după fătare, la 19 de grade în a 10-a zi după fătare.

Vanzare si cumparare de purcei de reproductie si porci

Purceii de reproducție și porcii pot fi cumpărați de la ferme de reproducție destul de cunoscute pe piața produselor porcine. Desigur, prețul final al unui porc nu este constant, dar totuși prețurile medii pot fi analizate pe baza datelor din site-uri specializate sau periodice despre creșterea animalelor.

O rasă albă de porci care poate fi cumpărată în complexe mari de animale, care sunt situate în aproape fiecare regiune și regiune a Federației Ruse. De regulă, porcii de reproducție sunt vânduți la vârsta de 2-3 luni.

Vânzarea purceilor de lactate de rasă este un fenomen foarte rar, iar aici trebuie luate în considerare motivele vânzării unor astfel de purcei. Proprietarii de porci de reproducție pursânge încearcă să vândă porcii cu greutatea în viu, deoarece este mai profitabil. O altă variantă este să aduci purcei la comandă de la fermele de reproducție din Danemarca, Franța, Anglia, Finlanda. Adică din țări în care creșterea porcilor este la un nivel ridicat de dezvoltare. Da, cumpărarea de porci în funcție de greutatea vie în acest caz va fi foarte costisitoare. Dar vei fi complet sigur de puritatea liniei de rasă, de care te vei ocupa în viitor.

În orice caz, atunci când cumpărați un animal de reproducție, vi se cere să eliberați documente pentru animalele tinere, recomandări de reproducere și un act de acceptare și transfer (acord de vânzare). Ținând cont de toate nuanțele de păstrare a purceilor, aveți toate șansele să reproduceți o linie de reproducție sănătoasă și puternică!

Urmărește acest videoclip pe YouTube

Următorul