Caracteristicile rasei de vaci Charolais, fotografie, recenzie

Conţinut

Istoria apariției
Semne excelente de aspect
Avantaje și dezavantaje

Principalele avantaje ale animalelor din rasa Charolais sunt luate în considerare de experții în zootehnie
Sunt luate în considerare dezavantajele animalelor din această rasă

Vacile neobișnuite ale rasei franceze Charolais au o mulțime de caracteristici pozitive, datorită cărora animalele diferă de reprezentanții bovinelor din alte rase. Sunt crescuți în principal pentru a obține o cantitate mare de carne slabă dietetică gustoasă, cu o cantitate mare de proteine.

Charolais este o rasă populară de carne de vită franceză

Istoria apariției

Anul 1864 a marcat începutul apariției vitelor de reproducție. Vacile au fost crescute prin selectarea celor mai buni reprezentanți ai animalelor locale din județul francez Charolais, care a dat numele acestei rase de vite. La început, reprezentanții rasei au fost crescuți pentru munca de tracțiune, iar apoi - pentru producția de carne. Datorita productivitatii ridicate a laptelui, vacile sunt folosite pentru a obtine lapte gras si gustos.

Vitele Sharolsky, cu o constituție recunoscută, aspect atractiv și dimensiuni crescute, au început să se răspândească destul de repede, mai întâi în patria lor, iar apoi în alte țări europene, rămânând perla industriei cărnii din Franța. Vacile și taurile alpine și elvețiene au devenit baza compoziției genetice a vitelor moderne Charolais.

De ceva timp, animalele din rasa Charolais au fost crescute cu succes pe teritoriul Rusiei la herghelia mare Kumskoy din Teritoriul Stavropol. Taurii de reproducție Charolais sunt folosiți pentru a îmbunătăți alte rase, iar personalul plantelor de reproducție este specializat în obținerea de rase pure.

Încercările făcute de crescătorii de animale de a îmbunătăți caracteristicile de reproducere ale animalelor s-au dovedit a fi nereușite, așa că au decisutilizați numai încrucișarea de rasă pură.

În Rusia, rasa Charolais este crescută pe teritoriul Stavropol

Semne excelente de aspect

Atractivitatea și semnificația aspectului diferențiază vacile Charolais de reprezentanții bovinelor din alte rase. Au o culoare deschisă, cu nuanțe de la alb la galben, un nas deschis, un cap scurt, pufos, cu coarne mici și o frunte destul de largă.Reprezentanții rasei pot fi recunoscuți după un gât scurt, o adâncime. piept, care este cărnos și lat, cu prezența unei alocări caracteristice a mușchilor. Partea din spate a corpului este lungă și lată, înălțimea la greabăn este de până la 135 cm, iar lungimea corpului este de până la 170 cm.

Mărimea taurilor depășește de obicei dimensiunea vacilor. Se consideră că animalele de rasă pură au membre scurte, dar puternice, aproape de aceeași dimensiune a părților din spate și din față ale corpului. În timpul îngrășării, vacile nu câștigă grăsime, ci mușchi. Greutatea taurilor adulți depășește de obicei o mie de kilograme, vacile - 700 și vițeii nou-născuți - până la 45 kg

Un taur Charolais va cântări aproximativ o tonă, iar o vaca - 700 kg

Avantaje și dezavantaje

Principalele avantaje ale animalelor din rasa Charolais sunt luate în considerare de experții în zootehnie

O ereditate bună
Adaptabilitate la orice conditii de intretinere.
Creșterea rapidă a urmașilor, adică prematuritatea.
Aclimatizare rapidă.
Consum redus de furaj, ceea ce nu-l împiedică să aibă o excelentă capacitate de îngrășare rapidă. Acestea sunt animale de pășunat.
O istorie tribală lungă care durează aproape 2 secole.
Utilizare pe termen lung - până la 15 ani.
Masa musculara considerabila, explicata prin fizicul muscular clasic.
Carne cu conținut scăzut de grăsimi din categoria slabă.
Productivitate ridicată a laptelui și a cărnii.
Calități gustative excelente ale laptelui șicarne care nu este afectată de vârsta animalelor.
La sacrificarea taurilor tineri se obține mult mai multă carne slabă decât grăsime.

O vaca Charolais produce viței până la 15 ani

Sunt luate în considerare dezavantajele animalelor din această rasă

Spate neuniform.
Omoplati furculiți.
Sacrum înalt cu o înălțime mică la greabăn.
Posibilitatea fătării dificile din cauza nașterii vițeilor mari.
Hipertrofia patologică a mușchilor din spate a corpului, care poate afecta fertilitatea.
Rareori apar juninci sterile.