Cum se folosește o cafetieră, instrucțiuni și tipuri de preparare, sfaturi

Conţinut:

Pregătirea apei pentru aparatul de cafea
Tipuri de aparate de cafea
Aparate de cafea Geyser
Aparate de cafea cu corn
Aparate de cafea prin picurare
Aparate de cafea cu capsule

În funcție de tipul aparatului de cafea, instrucțiunile de utilizare vor fi diferite. Prin urmare, în primul rând, să vedem cum să distingem unul de celălalt. Și apoi vom oferi recomandări cu privire la modul de utilizare a aparatului de cafea. Veți descoperi că, în ciuda varietății de caracteristici cheie, nu există atât de multe.

Pregătirea apei pentru aparatul de cafea

Există un element de încălzire în interiorul oricărei aparate de cafea. De aceea șansa de formare a depunerilor este crescută. Pentru a evita acest efect, apa trebuie purificată. Am vorbit despre asta în subiectul despre aburi, dar pentru a face cititorii noștri mai puțin probabil să navigheze pe site, vom repeta ceva.

Utilizați apă curată pentru cafea

Înainte de a utiliza aparatul de cafea, curățați apa cu un filtru. Dacă apa de la robinet este foarte murdară, atunci metoda casnică nu este potrivită. Trebuie să cumpărați un filtru special de înaltă performanță. Puteți chiar să o integrați în sistemul de alimentare cu apă. Apa mai mult sau mai puțin pură trece prin filtrul de uz casnic. Apoi trebuie eliberat de săruri, pentru care ar trebui să fie fiert. Dar aceasta nu este cea mai bună metodă acasă. Pe site-ul Long Summers, se sugerează să înghețe apa. Secvența acțiunilor este următoarea: (Vezi și: Cum să folosești un aburi)

Este necesar să turnați apă într-un vas cilindric fără gât. Apoi puneți la congelator. Temperatura acolo nu ar trebui să fie prea scăzută, dar tot sub zero.

Ca urmare, apa pură se va transforma în gheață, iar soluția de sare va rămâne lichidă. Trebuie drenat. Pentru aceasta, în capacul exterior de gheață sunt găurite o pereche de găuri adânci. Uleiul iese printr-unul, aerul intră prin celălalt.

Gheața rezultată este zdrobită sau topită, după care se toarnă într-o sticlă de orice capacitate.

Scopul următoarei operațiuni este de a scăpa de apa grea. Punctul său de îngheț este de 3,75 grade Celsius. În compartimentul frigider, trebuie să obțineți condițiile specificate ale vasului și să-l lăsați mult timp.

Apa curată este apoi scursă prin tifon, iar cristalele de oxid de deuteriu sunt aruncate la gunoi.

Așa este posibil să obțineți apă mai mult sau mai puțin pură, care nu este înfricoșătoare de turnat în cafetiera.

Varietate de aparate de cafea

Tipuri de aparate de cafea

Aparate de cafea Geyser

Să începem cu faptul că, dacă aparatul de cafea nu se conectează la priză și nu este un turc sau ceva asemănător, atunci cel mai probabil avem un tip gheizer. Adesea seamănă cu o clepsidră. În primul rând, trebuie să dezasamblați și să curățați aparatul de cafea de tip gheizer. Pentru a face acest lucru, începem să deșurubam jumătatea superioară a „clepsidrei”. Între segmente există de obicei o garnitură de cauciuc, care ar trebui pusă deoparte pentru moment.

Pentru curățare, folosiți o trusă tipică pentru gospodină. Când totul este gata, conform rețetei, se toarnă cafeaua în partea inferioară și se toarnă apă. Dacă în interior sunt două recipiente concentrice, atunci cel exterior servește pentru lichid. Apoi totul este pus pe foc. Pe măsură ce se gătește, în jumătatea inferioară au loc aceleași procese ca la un turc obișnuit. Imediat ce începe fierberea, cafeaua scapă. Nu are unde să meargă și poți vedea cum trage spre exterior cu o fântână din tubul central al segmentului superior. Seamănă cu adevărat cu un gheizer, de la care dispozitivul și-a luat numele.

Avantajul față de turc este că nu trebuie să stai ca un șoim de pază asupra băuturii tale, împiedicându-l să scape. Dimpotrivă, totul se rezumă la așteptarea ca toată cafeaua să se toarne din segmentul inferior însuperior. Nu contează dacă gătești pe cărbuni, pe aragaz sau oriunde altundeva. Acesta este avantajul aparatelor de cafea gheizer.

Aparate de cafea cu corn

O caracteristică distinctivă a acestui tip de aparat de cafea este prezența unui corn. Sună ciudat, dar mulți oameni nu înțeleg acest simplu fapt. Cornul în sine este echipat cu un mâner lung și este un recipient cilindric miniatural cu o spirală sau altă structură de fixare de-a lungul marginii. Înainte de a începe lucrul, nu uitați să umpleți recipientul cu apă. În plus, unele aparate de cafea cu corn vă permit să obțineți spumă. Acesta este un subiect cu totul separat.

Aparat de cafea cu corn

Așa are loc procesul de obținere a spumei. Trebuie să luați un pahar de lapte. Filtrul de cafea cu conuri are un tub de cappuccino care trebuie coborât sub suprafață. Apoi, conform programului, spuma se prepară cu o singură apăsare a unui buton. Apoi bucătarul trebuie să măcine boabele. Unele aparate de cafea cu corn au râșnițe încorporate, dar majoritatea nu au. Prin urmare, trebuie să aveți un dispozitiv separat la îndemână. Este mai bine dacă este o râșniță de cafea cu granulație reglabilă. Aceasta este ceea ce cere rețeta.

Apoi cafeaua măcinată se pune în bolul cornului. Acum toate acestea trebuie compactate până la stadiul de tabletă densă. În aceste scopuri, în cele mai multe cazuri, există ceva ca un piedestal inversat undeva pe corp. Schimbați până când aveți suficientă putere. După aceea, se verifică ca praful de cafea să nu blocheze firul, iar claxonul este pus la loc. Mânerul lung servește la tragerea corectă a recipientului spre corp. Ca rezultat, se formează o cameră de lucru mică și densă. (Vezi și: Cum să folosești un aparat de iaurt)

Ideea este că apa fierbinte este trecută prin tableta de cafea sub presiune mare. Poate ajunge la 12-15 atm. Pot exista modele de cafetiere cu corn în care această valoare se suprapune. ȘIaici sunt dezvăluite caracteristicile aparatelor de cafea cu corn. Majoritatea dintre ele pot doza:

Cantitatea de apă pe ceașcă de cafea.

Temperatura apei calde, dacă este necesar.

Alți parametri specifici, de exemplu, presiunea.

Dacă luați modele profesionale, atunci totul este reglat separat, dar în aparatele de cafea simple cu corn există doar un buton. Cu un singur clic, obținem Americano sau espresso. În acest sens, nu vom ajuta prea mult cu recomandări, deoarece pictogramele, inscripțiile, locația butoanelor în fiecare caz este diferită.

Să adăugăm doar că fiecare tabletă formată în aparatul de cafea cu conuri este folosită o singură dată. Apoi trebuie să spălați recipientul (sau cel puțin să agitați tortul în coș), apoi repetați procedura. În ciuda faptului că aparatele de cafea cu corn necesită cel mai mult timp pentru a se pregăti, acestea sunt suportate pentru că gustul băuturii este excelent. Cunoscătorii preferă adesea să folosească aparate de cafea cu corn, dacă nu există dorința de a se conecta cu un turc. Dacă se ajunge la asta, vă puteți aminti că în arabii originali gătiți pe nisip fierbinte. Atunci ia acasă o tavă de oțel, toarnă cuarț măcinat în ea și folosește turcul pentru sănătate. Trebuie doar să încălziți nisipul cu un încălzitor cu infraroșu cu un spectru apropiat de radiația Soarelui...

Aparate de cafea prin picurare

Nu degeaba am trecut în revistă mai întâi cele mai complexe cafetiere cu corn cu boilerele lor. Picuratoarele diferă prin absența componentelor enumerate. Nu există nici claxon, nici boiler. Lichidul este preluat din rezervorul de apă de o pompă. Cafeaua este preparată prin gravitație. Încetul cu încetul, apa se scurge în filtru. Se crede că calitatea băuturii suferă semnificativ, dar dispozitivul în sine costă mai puțin.

Esența preparatelor seamănă cu cazul precedent din prima parte. Trebuie să umpleți rezervorul cu apă. Apoicamera de lucru se deschide și începe procesul de instalare a filtrului. Sunt din hârtie, dar sunt și din alte materiale. Urmați instrucțiunile deoarece construcția este diferită. Cafeaua macinata se pune in interiorul filtrului, se inchide capacul.

În acest caz, nu se va putea varia presiunea, deoarece nu există boiler. Astfel, este reglementată doar cantitatea de apă furnizată. Acest lucru vă permite să obțineți băuturi precum Americano sau espresso în multe aparate de cafea prin picurare. Cappuccino poate fi preparat doar manual, deoarece aparatele de cafea prin picurare nu vă permit să învingeți spuma. Nu există boiler, iar aceasta necesită presiune ridicată. Apropo, dacă aparatul de cafea are un aparat pentru cappuccino, este aproape sigur un roșcov.

Filtru de cafea tip picurare

După utilizare, filtrul se aruncă împreună cu cafeaua. Deși nailonul poate fi folosit de mai multe ori. Dar procesul în sine... trebuie să aruncați cafeaua, să spălați filtrul. Deci ce se întâmplă? Mai bine cumpărați o cafetieră cu capsule. Și cum să reumpleți capsulele uzate, citiți în recenziile noastre anterioare.

Aparate de cafea cu capsule

Acest tip de cafetieră nu poate fi confundat cu nimic altceva, deoarece în interior este plasată o capsulă. Compartimentul are de obicei un ac care străpunge carcasa de plastic. Este ușor să distingem aparatele de cafea cu capsule prin această caracteristică. Dar chiar dacă nu ar fi așa, ar fi posibil să ne ghidăm după următoarele considerații:

Lipsa unui corn.
Nu există locaș conic pentru filtru în compartimentul de lucru.

Adică diferența constă tocmai în compartiment. Nu există boiler în interiorul aparatului de cafea cu capsule. Nu excludem ca exista cateva optiuni exotice. Dar ei vor confirma doar regula. Utilizarea unui aparat de cafea cu capsule este extrem de simplă. Trebuie să-l încărcați și să apăsați butonul cu numele băuturii corespunzătoare.

Dacă dejapentru a o lua de la capăt, capsulele pot conține mai mult decât cafea. Seturile speciale de mai multe piese vă permit să preparați orice. Cu o modificare, aparatul de cafea cu capsule ar trebui să sprijine obținerea spumei de lapte. Rând pe rând, elementele setului sunt introduse în compartiment, înlocuindu-l pe cel precedent. Și se obține băutura dorită.

Nu toate aparatele de cafea cu capsule acceptă metoda specificată, așa că trebuie să fii foarte atent atunci când alegi un model atunci când cumperi. Desigur, nu vrei întotdeauna să cheltuiești bani pe lucruri scumpe. De aceea, multe capsule umplu cu propriile mâini. Unele aparate de cafea curăță singure compartimentul. În același timp, capsula este aruncată în coșul de gunoi. Alții trebuie să fie eliberați de deșeuri cu propriile mâini.

Înainte de a începe lucrul, nu uitați să umpleți rezervorul cu apă curată. Sperăm că acum cititorii știu cum să folosească o cafetieră.

Următorul